Soğuk kış sabahlarında içinizi ısıtacak, tatlı ihtiyacınızı giderecek ve doyurucu bir yulaf kasesi tarifiyle tanışmaya ne dersiniz? Bildiğiniz üzere, aslında yulaf bowl tarifleri tamamen kişiye özel şekilde hazırlanabiliyor. Süt, su ve yulaf miktarını doğru oranda tutarak bir lapa hazırladıktan sonra iş tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Lapayı tatlandırmak için içine ezilmiş muz, bal ya da agave şurubu gibi bir tatlandırıcı ekleyebiliyor; toz tarçın ve kakao gibi birçok farklı lezzetten yardım alabiliyorsunuz. İşin en eğlenceli kısmı da kaseyi süslemek. Bu aşamada da genellikle meyve çeşitleri ve fıstık ezmesi kullanılıyor.
Bu tarifin püf noktası, yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullanmak. İnce öğütülmüş yulaf ezmesi tercih etmenizde de hiçbir sakınca yok, ancak yulaf unu sayesinde lapa daha da puding kıvamında oluyor. Katı bir yulaf lapası elde etmek yerine daha akışkan bir kıvam yakalayınca, yulafı sıcak tüketmenin daha keyifli olacağını düşünüyoruz. Siz de tarifi dilediğinizce damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Haydi başlayalım!
Kakaolu Sıcak Yulaf Bowl Malzemeleri:
- 200 ml inek sütü (arzu ederseniz herhangi bir bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 150 ml su
- 3 yemek kaşığı yulaf unu (yulaf ununuz yoksa yulaf ezmesini rondodan geçirerek toz haline getirebilirsiniz.)
- 1 çay kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için:
- Taze meyve dilimleri (yaban mersini, çilek, muz, elma, portakal, vs.)
- 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi (akışkan kıvamlı olanlardan tercih etmenizi öneririz)
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi
Kakaolu Sıcak Yulaf Bowl Yapılışı:
- Küçük bir tencereyi ocağa alarak içine sütü, kakaoyu, suyu ve yulaf ununu ilave edin.
- Orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ancak çok katılaşmasına izin vermeyin, cıvık bir puding formundayken ocaktan alın.
- İçine balı ve toz tarçını da ekleyerek iyice karıştırın.
- Bir yulaf kasesinin içine yulaflı karışımı ilave edin.
- Üzerini fıstık ezmesi, taze meyve dilimleri ve Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin. Sıcak şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
