leplezizlepleziz

Sucuklu Kaşarlı Gözleme Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Gözleme Tarifi

Kahvaltıda ya da beş çayında şipşak hazırlayabileceğiniz, pizza tadını aratmayacak nefis bir gözleme yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Gözleme tariflerini mümkün olduğunca pratik ve hızlı şekilde hazırlamak istediğimizde hazır yufkadan yardım alabiliyoruz. Hatta elinin altında yufka olmayanlar için milföy hamuru ve baklava yufkası kullanılması da mümkün. Eğer yufkayı da kendiniz hazırlamak istiyorsanız sitedeki diğer gözleme tariflerinde yufka hamuru için gerekli bilgileri ve malzeme ölçülerini de bulabilirsiniz. 

Sucuklu, kaşarlı, biberli ve domatesli bu gözleme tarifinde işin sırrı yufkaları yumurta, süt ve yağ kullanarak hazırladığımız bir sos eşliğinde pişirmek. Bu sayede yufkalar hem daha iyi kızarıyor hem de daha çıtır olabiliyor. Haydi tarife geçelim. 

Sucuklu Kaşarlı Gözleme Malzemeleri:

  • 2 adet yufka
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet çarliston biber
  • 10-12 adet ince dilimlenmiş sucuk sucuk
  • 5-6 dilim kaşar peyniri

Sosu için:

  • 2 adet orta boy oda sıcaklığında yumurta
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sucuklu Kaşarlı Gözleme Yapılışı:

  • Domatesleri ve biberleri yıkayıp kurulayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdekli bölümlerini çıkarın. Her ikisini de ince ince dilimleyin. 
  • Sos için gerekli tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına aktararak çırpın. Eğer arzu ederseniz az miktarda tuz ilavesi de yapabilirsiniz. 
  • Yufkaların her birini ortadan ikiye bölün ve bir parçayı tezgahta önünüze açın. 
  • Yufkanın ortasına dilimlenmiş sucuklardan ve kaşar peynirlerinden, domateslerden ve biberlerden ilave edin.
  • Yufkayı kenarlarından bir zarf gibi ortaya doğru katlayarak kapatın. 
  • Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu yufkanın bir tarafına sürün. 
  • Bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. 
  • Isınan tavaya yufkayı sosladığınız yüzeyi tabana gelecek şekilde yerleştirin. Arka kısmı pişerken size bakan yüzeyine de fırça yardımıyla sos sürün. 
  • Gözlemeyi önlü arkalı iki tarafı da kızarıp altın rengini alana kadar pişirin.
  • Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın. 
  • Sucuklu kaşarlı gözlemeniz hazır! Afiyet olsun.
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Pazarlarda, yol kenarlarındaki kahvaltıcılarda ve köy lokantalarında kokusu metreler öteden burnumuza çarpan gözleme; günün her öğününde afiyetle tüketebileceğimiz bir lezzet....

9,2

(1)

Benzer Şeyler
Kıymalı Patlıcanlı Gül Böreği Tarifi

Bu tarifte, şekil vermesi en kolay olan börek türlerinden biri olan gül böreğini patlıcanlı ve...

Milföyden Su Böreği Tarifi

En sevilen börek çeşitlerinden biri olan su böreğinin orijinal versiyonunu, yani el açması hamurla hazırlanan...

Patatesli Milföy Börek Tarifi

Canınız fırından az önce çıkmış, çıtır çıtır hamuru ağızda dağılan, iç harcında gayet cömert davranılmış...