leplezizlepleziz

Dört Peynirli Pizza Tarifi

Dört Peynirli Pizza Tarifi

Peynir tutkunlarının favorisi olan dört peynirli pizza tarifiyle karşınıdayız. Biz tarifte tulum ve rokfor peynirlerini tercih ettik ama dilediğiniz peynirleri işin içine dahil edebilirsiniz. Haydi başlayalım!

Dört Peynirli Pizza Malzemeleri:

  • 2,5 su bardağı yüksek proteinli un
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 dolu çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Yarım tatlı kaşığı bal

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 sap taze kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates püresi
  • Yarım çay bardağı su 
  • 1 tatlı kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 100 gram tulum peyniri
  • 150 gram mozzarella peyniri
  • 100 gram toz parmesan peyniri
  • 100 gram rokfor peyniri

Dört Peynirli Pizza Yapılışı:

  • Derin bir karıştırma kabının içine tuzu ve unu eleyerek aktarın ve ortasına elinizle bir çukur açın.
  • Bu çukura mayayı, balı ve zeytinyağını ilave edip unları ortadan dışa doğru karıştırmaya başlayın. 
  • Hamuru ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun ve ardından top haline getirip kabın üzerini streçleyin. Bu şekilde oda sıcaklığında yarım saat mayalanmaya bırakın. 
  • Bu esnada pizza sosunu hazırlamak için domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. 
  • İçinde bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıttığınız bir sos tenceresinde diğer tüm malzemelerle birlikte kaynayıncaya kadar pişirin. 
  • Dinlenen hamuru üç eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta oklavadan yardım alarak hamuru yuvarlak şekilde açın. 
  • Fırın tepsinizin tabanına yağlı kağıt serin ve açtığınız pizza hamurunu tepsiye yerleştirin. 
  • Bir kepçeyle domates sosundan alarak hamurun ortasına yayın ve kepçenin arkasıyla kenarlara doğru dağıtın. Hamurun kenarlarından çok az boşluk kaldığından emin olun. 
  • Peynirlerin tamamını rendeleyin ve dilediğiniz şekilde pizzanın üzerine serpiştirin. 
  • Pizzayı 250 derecelik önden ısıtılmış fırının en alt rafına yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyetler olsun!
İlgili İçerikler

Dünya tarihine 1889 yılında İtalyan Kraliçesi Margherita tarafından tadılması sonucunda giren pizza, İtalyan mutfağının bize kazandırdığı en özel lezzetlerden biri....

Hem kendinize hem de sevdiklerinize çıtır çıtır hamuruyla ve bol malzemeli iç harcıyla damak çatlatan pideler hazırlamak ister misiniz? Elbette...

9,2

(1)

Benzer Şeyler
Hawaii Pizza (Ananaslı Pizza) Tarifi

Her ne kadar İtalyan mutfağında pek hoş bir fikir olarak karşılanmasa da özellikle Amerika’da bir...

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi

Etli pide çeşitleri içinde evde hazırlaması en basit seçeneklerden biri, kavurmalı kaşarlı pide. Hem kavurmayı...

Sucuklu Mantarlı Pizza Tarifi

Nefis bir pizza yemek için ille de bir restorana gitmek ya da oradan evinize paket...