leplezizlepleziz

Kıymalı Kolay Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Kolay Rulo Börek Tarifi

İç harcı yufkayla çiğden buluşturacağınız ve fırında pişireceğiniz farklı bir börek tarifi ile karşınızdayız. Hazır yufka kullanılması sebebiyle sizi hamur açmakla ve yoğurmakla da hiç uğraştırmayacak olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz. 

Kıymalı Kolay Rulo Börek Malzemeleri:

  • 3 adet günlük hazır yufka

İç harcı için:

  • 250 gram orta yağlı dana kıyma
  • 5-6 sap taze soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Sosu için:

  • 125 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet orta boy yumurta

Kıymalı Kolay Rulo Börek Yapılışı:

  • Sosu hazırlamak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve ılımasını bekleyin. 
  • Ilıdığında içine yoğurdu, yumurtaları ve zeytinyağını ilave edip bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın ve kenara alın. 
  • İç harcı hazırlamak için domateslerin ve soğanların kabuğunu soyun. Her birini ince ince doğrayın. 
  • Biberleri ve taze soğanları da mümkün olduğunca ince şekilde kıyın.
  • Bir karıştırma kabının içine tüm doğranmış sebzeleri, kıymayı, damak zevkinize uygun miktarda tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edin. Tüm malzemeleri iç içe geçene kadar iyice yoğurun. 
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve üzerine ilk yufkayı kenarları yandan taşacak şekilde yerleştirin. 
  • Üzerine bir fırça yardımıyla sos sürün ve araları soslayarak diğer iki yufkayı da üst üste yerleştirin. 
  • Tepsinin kenarlarından taşan yufkaları da aralarını soslayarak tepsinin içine kapatın. 
  • İç harcı eşit şekilde yufkaların üzerine yayın ve 3 yemek kaşığı suyu bir fırçayla üzerlerine sürün. 
  • Tepsiyi 180 derecelik önden ısıtılmış fırına atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. 
  • Fırından çıkan böreği tepsiden alın ve ılıdığında rulo halinde sarın. 
  • Yeniden tepsiye yerleştirin ve fırına atarak 25 dakika daha pişirin. 
  • Böreği dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İlgili İçerikler

Kahvaltıda, çayın yanında, şipşak akşam yemeklerinde ya da atıştırmalık öğünlerde taptaze börekler tüketmeye birçoğumuz bayılıyoruz. Kimi zaman çat kapı gelen...

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her öğününde afiyetle tüketebildiğimiz börek çeşitleri, muhtemelen yediden yetmişe herkes tarafından çok seviliyor. Böreğin yüzlerce...

İçinde yaşadığımız modern çağın telaşlı temposu gereği, birçoğumuz mutfağa girdiğimizde mümkün olduğunca pratik ve hızlı uygulanan tariflere yöneliyoruz. Bu durum...

Pazarlarda, yol kenarlarındaki kahvaltıcılarda ve köy lokantalarında kokusu metreler öteden burnumuza çarpan gözleme; günün her öğününde afiyetle tüketebileceğimiz bir lezzet....

9,2

(1)

Benzer Şeyler
Milföyden Kahvaltılık Tava Böreği

Bazı sabahlar sizin de kahvaltıda canınız dumanı üstünde tüten, sıcacık ve nefis börekler istiyor mu?...

Peynirli Muska Böreği Tarifi

Hazır yufkadan çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz muska böreği, çayın yanında tüketmek ya...

Milföyden Su Böreği Tarifi

En sevilen börek çeşitlerinden biri olan su böreğinin orijinal versiyonunu, yani el açması hamurla hazırlanan...