Belki de dünyada ortaya çıkışı en çok merak edilen kokteyllerin başında gelen Long Island hakkında iki hikaye anlatılıyor. Birinci hikayede, kokteylin alkol yasağı döneminde ABD’de insanların gizli şekilde içki içebilmek üretiikleri bir karışım olduğu aktarılıyor. İkinci hikaye ise Long Island’ta düzenlenen bir kokteyl yarışmasında, ödülü kazanan kokteylin bu adı almasıyla ortaya çıktığı anlatılıyor. Hangisine inanacağınız size kalmış.
Hikayeler bir yana, Long Island hem yoğun alkol içeriği hem de ferahlatıcı tadıyla en sevilen klasik kokteyl tariflerinden bir tanesi. Hemen her ortamda, keyfinize keyif katacak bu harika karışımın reçetesine gelin hep beraber bakalım.
1 Kişilik
Hazırlanma Süresi: 5 dakika
Long Island Malzemeleri:
- 2 cl (1/2 shot bardağı) portakal likörü
- 2 cl (1/2 shot bardağı) votka
- 2 cl (1/2 shot bardağı) cin
- 2 cl (1/2 shot bardağı) rom
- 2 cl (1/2 shot bardağı) tekila
- 2 cl (1/2 shot bardağı) limon suyu
- Bardağı tamamlayacak kadar limonlu ice tea
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- Buz
Önemli Notlar:
* “Beş beyaz’’ olarak adlandırılan beş saf renkli içki bu kokteylin temelini oluşturuyor. Bu nedenle ana alkolleri eksiksiz olarak kullanmanızı öneriyoruz.
* Birçok tarifte ice tea yerine kola kullanılıyor. Fakat biz ice tea’nın hem orijinallik hem tat bakımından önde olduğunu düşünüyoruz. Tercihimiz ice tea yönünde.
* Long Island, bardakta iyice karıştırılarak veya shaker yardımıyla yapılabilir.
Long Island Yapımı:
Shaker kullanıyorsanız, shakerı yarıya kadar buz ile doldurun. Eğer bardakta karıştırarak yapacaksanız, buzları bardağa ekleyin.
Ardından sıra fark etmeksizin ana alkolleri ekleyin. Alkollerin üzerine limon suyu ve esmer şekeri ekleyin.
Bardakta ise hepsini bir kaşık yardımı ile çok iyi şekilde karıştırın. Eğer shaker varsa birkaç dakika çalkalamanız yeterli olacaktır.
İki durumda da son olarak üzerine bardağı dolduracak kadar ice tea ekleyin.
Üzerini limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
