Bir İtalyan lezzeti olan Burrata için davet sofralarının olmazsa olmazı denilebilir. Aslında peynirin adı olan bu aperitif, son senelerde bir başlangıç olarak çok tercih ediliyor. Hem çok kolay bir şekilde hazırlanabiliyor olması hem de ferahlığı sayesinde tüm sofralara çok yakışan Burrata’yı sadece on beş dakika gibi bir süre içerisinde hazırlayabilirsiniz. İsterseniz ailenize, isterseniz misafirlerinize veya romantik sofralarınıza servis ederek hem hoş bir görüntü elde edebilir hem de yemeğinize lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz.
Burrata Salatası Malzemeleri:
- 1 adet Burrata peyniri
- Kişi sayısına bağlı olarak en az 10-15 adet cherry domates
- 1 demet taze fesleğen
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Balzamik sirke
- İsteğe bağlı olarak bir tutam şeker
- Limon suyu
Burrata Salatası Yapılışı:
Çok pratik bir başlangıç olan Burrata Salatası’nı hazırlamak yalnızca birkaç dakika sürüyor. Bu tarif dört kişilik bir sofra için ideal. Eğer daha kalabalık bir davet verecekseniz malzemeleri artırmanız gerekiyor.
- Büyük bir kasenin içerisine balzamik sirke, limon suyu, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyin.
- Eklediğiniz karışımı güzelce karıştırın ve üzerine ezilmiş bir adet domates ekleyin.
- Cherry domatesleri güzelce yıkayın ve her birini ortadan ikiye bölün.
- Cherry domatesleri bir servis tabağına yerleştirin ve ortasına Burrata peynirini koyun.
- Daha sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine dökün.
- Son olarak taze fesleğenleri ince ince kıyın ve salatanın üzerine ekleyerek servis edin.
