Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik günü de denilebilir. Bazı çiftler o gün için özel planlar yaparken bazıları da sevdiği ile geçirdiği her günün Sevgililer Günü olduğuna inanarak ekstra bir plan yapmamayı tercih ediyor. Covid-19 pandemisinin hâlâ devam ediyor olmasından dolayı pek çok çift bu sene Sevgililer Günü’nü evde geçirmeyi planlıyor. Eğer siz de evde kalmayı ve sevgilinize romantik bir sofra hazırlamayı düşünüyorsanız doğru yerdesiniz.
Sevgililer Günü genellikle bolca kalp ve kırmızı renk ile bağdaştırılıyor. Sevgililer Günü yemeğinin de bu temada olması gibi bir beklenti var. Eğer aradığınız şey görsellikten ziyade lezzet ise sizin için hazırlamış olduğum bu listeye göz atabilirsiniz. Listede romantik bir akşam yemeği için pişirebileceğiniz birbirinden lezzetli 20 tarif bulunuyor. Eğer çok fazla yemek pişirme deneyiminiz yoksa da hiç endişelenmeyin çünkü tüm adımları teker teker takip ederek ortaya mükemmel sonuçlar çıkarabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun diyorum ve aşk dolu bir gün diliyorum.
1. Fesleğenli Domates Çorbası
Mis kokusu ve lezzeti ile sofraları şenlendiren fesleğenli domates çorbası, her mevsimde tercih edebileceğiniz oldukça özel bir tarif. Her ne kadar domates kış sebzesi olmasa bile bu tarif ile lezzetsiz...
Listeye iki farklı çorba tarifi ekledim. Bu tarifleri tercih etmemin sebebi hem lezzetleri hem de hafif olmaları. Özel gecenizde tercih edebileceğiniz çorba tariflerinden ilki fesleğenli domates çorbası. Yapılışı son derece kolay olan bu çorbanın malzemeleri de bir o kadar ekonomik. Sadece 30 dakikada hazırlanan bu tarifi çok pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Ayrıca fesleğen sosu ayrı olarak hazırlandığından dolayı üzerine arzu ettiğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
2. Patates Çorbası
Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkıldıysanız karşınızda harika bir çorba önerisi bulunuyor. Hem çok lezzetli hem de bir o kadar besleyici olan patates çorbasını istediğiniz her mevsimde yapabilirsiniz. Damağınızı şenlendirecek lezzetinin...
Özel geceniz için tercih edebileceğiniz bir diğer çorba tarifi ise patates çorbası. Kulağa her ne kadar çok basit ve özelliksiz gibi geliyor olsa da bu lezzeti denediğiniz zaman bayılacağınıza eminim. İhtiyacınız olan ürünler ise oldukça kolay ve her yerde bulunabilecek malzemeler. Patates, kuru soğan, havuç ve süt gibi pratik malzemeler ile dakikalar içerisinde hazırlayacağınız bu lezzetin daha önce denemediyseniz tiryakisi olacağınızın garantisini veriyorum.
3. Bruschetta
İtalyan mutfağının en sevilen başlangıçlarından olan Bruschetta, hem çok kolay hem de bir o kadar lezzetli bir tarif. Yalnızca birkaç malzeme kullanarak dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz Bruschetta günün her öğününe çok...
Ağır yemekler ile karnınızı doyurmak yerine hafif başlangıçlar ve mezeler ile sofranızı donatmak istiyorsanız, Bruschetta’yı mutlaka menünüze eklemenizi tavsiye ediyorum. İtalyan mutfağının gözde başlangıçlarından bir tanesi olan Bruschetta eskiden tarlada çalışan çiftçiler tarafından yapılıyormuş. Hem yapımı çok pratik olduğundan hem de dillere destan bir lezzete sahip olduğundan dolayı bu antipastinin ünü tüm dünyaya yayılmış. Taze ekmek, domates, fesleğen ve mozerella gibi malzemelerle hazırlanan Bruschetta romantik yemeğiniz için mükemmel bir alternatif olabilir.
4. Deviled Egg
Yalnızca birkaç dakikada hazırlanan Deviled Egg, davet sofralarına çok yakışan, oldukça şık görünümlü bir lezzet. Misafirlerinize hep aynı şeyleri hazırlamaktan sıkıldıysanız ve değişik bir tat arıyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum....
Özel davetlere ve ordövr tabaklarına çok yakışam Deviled Egg de romantik geceniz için hazırlayabileceğiniz alternatiflerden bir tanesi. Görüntüsü ile göz dolduran Deviled Egg için ihtiyacınız olan tüm malzemeler yumurta, mayonez, hardal, limon, kornişon turşu, dereotu ve maydonoz. Birkaç dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tarif sofranıza tat katacak.
5. Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata
Hem meze hem de salata sınıfında bulunan yeşil mercimekli nohutlu salata, farklı lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Hem yapılışı kolay hem de bir o kadar lezzetli olan salatanın...
Sıra geldi salata seçimine. Bu listede sizler için üç farklı salata seçtim. Bunlardan ilki yeşil mercimekli nohutlu salata. Bu salata hem çok ferah hem de oldukça doyurucu bir tarif. Ayrıca yirmi dakika gibi kısa bir süre içerisinde hazırlanıyor olması da çok avantajlı. Eğer bakliyat seviyorsanız ve doyurucu bir salata tercih etmek istiyorsanız yeşil mercimekli nohutlu salatayı deneyebilirsiniz.
6. Avokadolu Salata
Avokado içerisine girdiği her şeyi çok daha lezzetli yapıyor. Sevenleri gitgide arttıkça avokadoyu daha çok tarifin içerisinde görmeye başlıyoruz. Eğer sıradan yeşil salatalardan sıkıldıysanız ve yeni bir tarif denemek istiyorsanız,...
Tercihinizi daha hafif ve fresh bir seçenekten yana kullanmak istiyorsanız ve avokadolu tarifleri seviyorsanız avokadolu salata tam size göre olabilir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan avokadolu salata enfes lezzeti ile sizi kendine hayran bırakacak. Birkaç tane olgun avokado, domates, mor soğan ve sosu ile ortaya mükemmel bir lezzet çıkacağına emin olabilirsiniz.
7. Burrata Salatası
Bir İtalyan lezzeti olan Burrata için davet sofralarının olmazsa olmazı denilebilir. Aslında peynirin adı olan bu aperitif, son senelerde bir başlangıç olarak çok tercih ediliyor. Hem çok kolay bir şekilde...
Tercih edebileceğiniz bir diğer tarif ise yine İtalyan mutfağından dünyaya yayılan Burrata salatası. Adından da anlaşılabileceği gibi Burrata peyniri ile hazırlanan bu salata için yalnızca cherry domates, balzamik sirke, limon suyu ve taze fesleğen gerekiyor. Pişirmeden hazırlanan Burrata salatası Sevgililer Günü sofranızda olmayı hak ediyor.
8. Falafel
Bir Lübnan yemeği olan Falafel, son yıllarda dünyanın her yerinde çok popüler bir sokak lezzeti olarak tüketiliyor. Ayrıca içerisinde et bulunmadığından dolayı vejetaryen ve veganlar tarafından da çok seviliyor. Yapımı...
Sıra geldi mezelere! Eğer daha önce falafel yemediyseniz mutlaka yapmanız gereken bir lezzet olduğunu söylemeliyim. Bir Lübnan tarifi olan falafel nohut köftesi olarak da biliniyor ve dünya çapında çok seviliyor. İçerisinde et olmadığından dolayı vejetaryenlerin de favorilerinden bir tanesi. Tahin, süzme yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan özel sosu kızartılmış falafel köftelerine eşsiz bir lezzet katıyor. Ayrıca daha hafif bir lezzet olmasını istiyorsanız falafellerinizi yağda kızartmak yerine üzeri kızarana kadar fırında da pişirebilirsiniz.
9. Humus
Çok sevilen bir meze olan humus, hem pratik hazırlanışı hem de dillere destan lezzeti ile özel günler için hazırlanan sofralara çok yakışıyor. Eğer farklı mezelerden hoşlanıyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir...
Nohutun mucizelerinden bir diğeri de humus. Ülkemizde özellikle Hatay bölgesinde çok yapılan humus Orta Doğu ülkelerinde de çok sık tercih ediliyor. Ana malzemesi nohut olan bu meze için yalnızca sarımsak, tahin, kimyon, limon, toz biber ve tuza ihtiyacınız var. Bu malzemelerin birleşimi ortaya pürüzsüz kıvamda bir lezzet çıkarıyor.
10. Pesto Soslu Somon
Pesto soslu somon isterseniz kendiniz için kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz isterseniz de özel davet sofalarında sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet. Somon kendi başına çok lezzetliyken bir de pesto sosu ile birleştiği...
Romantik akşam yemeğiniz için tercih edebileceğiniz pek çok ana yemek var. Eğer hafif bir şeyler tercih etmek istiyorsanız pesto soslu somonu deneyebilirsiniz. Pesto soslu somon için ihtiyacınız olan malzemeler yalnızca somon, fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve zeytinyağı. Dakikalar içerisinde fırında pişirebileceğiniz bu nefis ana yemek gecenizin yıldızı olmayı hak ediyor.
11. Şatobiryan
Bir Fransız klasiği olan Şatobiryan, şık davet sofralarında ne yapacağını bilemeyenler için ideal bir alternatif. Bu tarif doğru uygulandığı takdirde ortaya lezzetsiz bir sonuç çıkması mümkün değil. Orijinal ismi chateaubriand...
Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden bir tanesi olan Chateaubriand veya Türkçeye geçmiş hâliyle şatobiryan, oldukça lezzetli bir et yemeği. Ayrıca hazırlanması da bir o kadar pratik. Lezzetli bir şatobiryan yapmak için öncelikle tercih ettiğiniz ete dikkat etmelisiniz. Bu tarifin özelliği, dana etinin en sinirsiz bölümü olan dana sırttan yapılıyor olması. Kesilmeden pişirilen dana sırt fırından çıktıktan sonra kesilerek servis ediliyor. Ayrıca şatobiryanın yanına fırında sebze gibi garnitürler de de çok yakışıyor.
12. Mac and Cheese
Yemek planınız için farklı bir şeyler denemek istiyor fakat bir yandan da çok zorlanmak istemiyorsanız Mac and Cheese sizin için mükemmel bir alternatif olabilir. Ayrıca bu tarif başlı başına bir...
Lezzetli bir ana yemek istiyor fakat bir yandan da çok uğraşmak istemiyorsanız mac and cheese’i tercih edebilirsiniz. Amerikan mutfağının en sevilen tariflerinden bir tanesi olan mac and cheese için aslında peynirli makarna da diyebiliriz. Bu tarifin özelliği yapım aşamasında chedar, kaşar ve parmesan peyniri kullanılıyor olması. Ayrıca makarna ve peynir sosu karıştırıldıktan sonra da fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor.
13. Deniz Mahsüllü Paella
İspanyolların en popüler yemeklerinin başıda gelen paella, özel günlerde konuklarınıza sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet. Her ne kadar yapım aşaması biraz uğraştırıcı olsa da ortaya çıkan sonuç kesinlikle verilen emeğe değiyor....
Tek başına sofranın yıldızı olmaya aday olan bir diğer tarif de İspanya’nın geleneksel yemeklerinden bir tanesi olan deniz mahsüllü paella. Listedeki en uğraştırıcı tariflerden bir tanesi olan paella her ne kadar bir pilav türü olarak geçse de oldukça doyurucu bir ana yemek. İçerisinde midye, karides ve kalamar gibi deniz mahsulleri ve neredeyse altın kadar değerli olan safran bulunuyor. Ayrıca deniz mahsullerini sevmeyenler için tavuklu ve etli olarak da hazırlanabiliyor.
14. Sebzeli Lazanya
Lazanyayı sevmeyen yoktur muhtemelen. Makarna ve kıymanın soslar ile mükemmel uyumu damakları çatlatacak cinsten. Peki ama lazanyanın vejetaryen versiyonunun da enfes bir lezzete sahip olduğunu biliyor muydunuz? Oldukça hafif bir...
Sevgilinizle baş başa yiyeceğiniz romantik akşam yemeğinde her zaman yediğiniz tariflerden uzaklaşıp yeni lezzetler deneyimlemek isterseniz sebzeli lazanyayı deneyebilirsiniz. Genellikle kıyma ve beşamel sos ile hazırlanan lazanyayı sebzeli olarak tercih ederseniz ortaya çok daha hafif bir ve bir o kadar da lezzetli bir sonuç çıkıyor. Böylece tatlı için midenizde yer bırakmış olursunuz.
15. Sebzeli Noodle
Noodle bir kez yiyenin bağımlısı olduğu bir lezzet. Tavuklu, etli, karidesli ve sebzeli gibi pek çok çeşitte yapılan noodle hem çok doyurucu hem de bir o kadar lezzetli. Uzak Doğu...
Biraz da Uzak Doğu mutfağından tariflere göz atalım. Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden bir tanesi olan noodle her sofraya yakışacak türden bir lezzete sahip. Özellikle kış sebzeleri ile yapıldığı zaman çok lezzetli oluyor. Ayrıca sebzeli noodle’ı hazırlamak da gerçekten çok kolay. Havuç, brokoli, mantar, biber ve soya sosunun mükemmel uyumu yumurtalı noodle’lar ile birleştiği zaman tam bir lezzet festivaline dönüşüyor.
16. Çin Pilavı
Uzak Doğu mutfağı ülkemizde her geçen gün daha da popüler bir hâle geliyor. Bolca sebze kullanılan yemekler bizim damak tadımıza çok uygun olduğundan dolayı severek tüketiliyor. En sevilen Çin yemeklerinin...
Asya mutfağından tercih edebileceğiniz bir diğer lezzet de Çin pilavı. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bu pilav tarifi için basmati pirinci kullanmak gerekiyor. Bunun haricinde bezelye, mısır, havuç, yumurta ve soya sosu gibi Asya mutfağının olmazsa olmaz malzemeleri de kullanılıyor. Sadece 20 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz bu renkli tarif sofranıza lezzet katacak.
17. Şalgamlı Pilav
Rengarenk görüntüsü ile adeta bir görsel şölen oluşturan şalgamlı pilav özel günlerinize çok yakışacak bir davet yemeği. Özellikle kış mevsiminde yapabileceğiniz bu tarif lezzetli olduğu kadar besleyici ve sağlıklı olmasıyla...
Şalgamlı pilav da hem görüntüsü hem de lezzeti ile romantik akşam yemeğinizi renklendirecek tariflerden bir tanesi. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan şalgamlı pilav aynı zamanda çok besleyici ve sağlıklı. İçerisinde et suyu, patlıcan, şalgam suyu, limon suyu ve maydonoz gibi malzemelerin bulunduğu bu tarif mor rengi ve eşsiz lezzeti ile favorileriniz arasına girmeye aday olacak.
18. Red Velvet Pasta
Özel günleriniz için özel bir pasta yapmak istiyorsanız Red Velvet pasta tam aradığınız lezzet olabilir. Hem şık görünümü, hem de ağızda dağılan yapısı ile gerçek bir lezzet şöleni. Ayrıca Red...
Sıra geldi tatlı kapanışa. Sevgililer Günü’ne en çok yakışan tatlı tariflerinin başında kırmızı rengi ve süngersi yapısı ile red velvet pasta geliyor. Kırmızı kadife pastanın yapılışı biraz meşakkatli olsa da kesinlikle verilen emeğe değiyor. Bu özel tarif o kadar beğeniliyor ki dünyanın farklı uçlarında bulunan ülkeler red velvet pastanın kimden çıktığını kanıtlamak için birbiriyle yarışıyor. İlk olarak hangi ülkede yapılmış bilinmez ama bu albenili pastanın romantik akşam yemeğinize çok yakışacağı kesin.
19. Malaga Pasta
Hem kolay hazırlanabilen ve bir o kadar da lezzetli olan Malaga pasta, özel davetlerinizde de canınız tatlı çektiğinde de tercih edebileceğiniz bir tarif. Ayrıca yapımında kullanılan malzemelerin çoğu muhtemelen hali...
Tercih edebileceğiniz bir diğer tatlı ise Malaga pasta. Hem çok lezzetli olan hem de yapılışı kolay olan Malaga pasta, muz ve çikolata sevenlerin favorilerinden bir tanesi olmaya aday. Sadece otuz dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarifi dilerseniz kavanozda da hazırlayabilir ve daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
20. Banoffee Pie
Bir İngiliz tatlısı olan Banoffee Pie, hem şık görünümü hem de lezzeti ile özel günlerinize çok yakışacak bir tarif. Bu tatlının ana malzemeleri şekerleme ve muz olduğundan dolayı iki isim...
Kapanışı prenseslere layık bir tarif ile yapalım. Bir İngiliz tatlısı olan Banoffee Pie, rivayetlere göre Prenses Diana’nın sevdiği tatlıymış. Bu tatlının ismi ise muz ve şekerleme (banana ve toffee) kelimelerinin birleşiminden oluşmuş. Aslına bakılırsa klasik tartın farklı bir yorumlaması olan Banoffee Pie, çok uğraş gerektiren bir tarif. Fakat ortaya çıkan sonucun sizi çok mutlu edeceğinden eminim.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi | 9,6 |
| 2 | Patates Çorbası Tarifi | 9,6 |
| 3 | Bruschetta Tarifi | 9,6 |
| 4 | Deviled Egg Tarifi | 9,6 |
| 5 | Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi | 9,6 |
| 6 | Avokadolu Salata Tarifi | 9,6 |
| 7 | Burrata Salatası Tarifi | 9,2 |
| 8 | Falafel Tarifi | 8,8 |
| 9 | Humus Tarifi | 8,6 |
| 10 | Pesto Soslu Somon Tarifi | 9,2 |
