“Söz konusu salata olduğunda bile içinde beni doyurabilecek bir karbonhidrat kaynağı ararım.” diyenlerdenseniz yoğurtlu makarna salatası tarifi tam size göre. Bu salatanın başrolünde makarna olduğundan kalori ya da karbonhidrat kısıtlaması içeren diyetlerde tüketilmek için pek uygun değil. Ancak böyle bir sınırlamanız yoksa bu tarifi uyguladığınız her öğünde sofradan son derece mutlu ve tok şekilde kalkacağınızdan hiç şüpheniz olmasın. Üstelik, bu tarifi hazırlamak hem çok basit hem de çok az zaman alıyor!
Yoğurtlu Makarna Salatası Malzemeleri:
- Yarım paket burgu, fiyonk ya da penne makarna
- 2 çorba kaşığı haşlanmış mısır
- 3 çorba kaşığı mayonez
- 5 adet kornişon turşu
- 4 tepeleme yemek kaşığı garnitür
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 2 çorba kaşığı turşu suyu ya da su
- 5-6 dal dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yoğurtlu Makarna Salatası Yapılışı:
Makarnayı al dente, yani dişe gelir kıvamda olacak şekilde haşlayın ve süzün. Süzülen makarnaları buharını atması için tezgahta dinlenmeye bırakın. Geniş bir sos kasesinin içerisine mayonez, turşu suyu ve yoğurdu ilave edin. Bir el çırpıcısı yardımıyla tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra yine sos kasesinin içine garnitürü, haşlanmış mısırı ve ince ince dilimlediğiniz kornişon turşuları ekleyin. Yeniden tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sosa damak zevkinize uygun miktarda tuz, karabiber ve pul biber ilave edin. Haşlanmış makarnaları sosun içine dökün ve sos tüm makarnalarla bütünleşene kadar karıştırmayı sürdürün. Son aşamada da dereotunu ince ince kıydıktan sonra makarna salatanızın üzerine serperek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!
