leplezizlepleziz

Sashimi

Sashimi

Sushi restoranlarının menüsünde sıklıkla karşınıza çıkabilecek bir terim olan Sashimi, bazı kaynaklarda sushi türü olarak geçiyor. Ancak bu lezzetin gerçekten bir sushi türü olup olmadığı konusunda tartışmalar var. Çünkü "sashimi", doğrudan ince dilimler halinde kesilmiş çiğ balık anlamına geliyor.

Bir başka sushi türü olan Nigiri’de haşlanmış pirinçler elle şekillendirildikten sonra üzerlerine çiğ balık dilimi, yani "sashimi" ekleniyor. Direkt olarak Sashimi siparişi verdiğinizde ise masanıza yanında hiçbir sebze ya da garnitür olmadan çiğ balık dilimi geliyor. Bu nedenle eğer çiğ balıkla aranız iyi değilse Sashimi’den uzak durmak isteyebilirsiniz. Sashimi’nin iyi hazırlanmış olması için taptaze bir balık kullanılması, sofranıza hafif soğutulmuş şekilde gelmesi ve kokmaması çok önemli.

İlgili İçerikler

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

8,0

(1)

Benzer Şeyler
Langust (Böcek)

Denizlerin en nevi şahsına münhasır ve en lezzetli canlılarından biri olan Langust, tüm dünyada sevilerek...

Haşlanmış Yumurta Üzeri Ton Balığı Tarifi

Haşlanmış yumurta üzeri ton balığı, “yumurta mimoza” diye de hoş bir isme sahip. Atıştırmalık olarak...

Istakoz

Deniz kabuklularının en popülerlerinden biri olan Istakoz, mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak da biliniyor. Istakoz,...