Somon ve Avokado Salatası Malzemeleri:
- 200 gram somon fileto
- 2 su bardağı karışık yeşillikler (marul, roka, ıspanak vb.)
- 1 büyük avokado
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Somon ve Avokado Salatası Yapılışı:
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile marine edin. Bir tavada veya ızgarada somonu pişirin. İsteğe bağlı olarak, somonu limon suyu ve zeytinyağı ile marine edebilir ve ardından pişirebilirsiniz.
- Pişen somonu soğumaya bırakın ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın.
- Yeşillikleri iyice yıkayın ve kurulayın. Büyük bir salata kasesine yeşillikleri yerleştirin.
- Avokadoyu ortadan kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Avokadoyu dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin veya doğrayın.
- Somon dilimlerini, avokado dilimlerini, kırmızı soğanı ve doğranmış dereotunu yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak sosun salatanın her tarafına yayılmasını sağlayın.
- Salatayı hemen servis yapın ve dilerseniz ekstra limon dilimleriyle süsleyin.
Somon ve avokado salatası, sağlıklı yağlar, protein ve lif içeriği ile doyurucu bir öğün seçeneğidir. Somon, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığını destekler. Avokado ise sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler açısından zengin bir meyvedir. Salatanızı kişiselleştirmek için dilerseniz farklı sebzeler veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatayı daha besleyici hale getirmek için ceviz veya susam gibi ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
