leplezizlepleziz

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Revaninin irmik içermeyen versiyonu olarak da adlandırabileceğimiz yoğurt tatlısı, gerçekten nefis bir lezzete sahip. Keki şerbeti kolayca içine çekiyor ve revaniden daha da kolay şekilde hazırlanıyor. Nasıl mı? Aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli. 

Yoğurt Tatlısı Malzemeleri:

  • 200 gram toz şeker
  • 300 gram un
  • 3 adet orta boy oda sıcaklığında yumurta
  • 60 ml ayçiçek yağı
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

  • 500 gram toz şeker
  • 600 ml su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Yoğurt Tatlısı Yapılışı:

  • Derin bir karıştırma kabının içine toz şekeri ve yumurtaları ilave edin. 
  • Mikserin yüksek devrinde rengi iyice açılana ve kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın.
  • İçine ayçiçek yağını ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin. 
  • Kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve vanilini de ekleyip yeniden çırpın.
  • Son olarak unu azar azar ve eleyerek ekleyin, çırpmayı sürdürün. 
  • Tüm malzemeler homojen bir kıvama ulaştığında, harcı tabanını tereyağı ile yağladığınız bir fırın tepsisine dökün. 20x26 ya da 24x24 civarlarında bir boyuta sahip bir kap işinizi görecektir. 
  • Kek harcını önden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayardaki fırının fansız modunda üzeri kızarana kadar pişirin. 
  • Pişen keki tezgaha alarak dinlenmeye bırakın.
  • Bu esnada şerbeti hazırlamak için bir sos tenceresini ocağa alıp içine suyu ve toz şekeri ilave edin. 
  • Şekerin erimesi için 2-3 dakika karıştırın ve ardından ocağın altını orta ateşte açın. 
  • Şerbet kaynamaya başladığında içine limon suyunu da ekleyin, ocağın altını kısın ve bu şekilde 2-3 dakika daha kaynatın. 
  • Şerbeti ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika soğutun. 
  • Ardından kekin üzerine dökün ve yoğurt tatlınız hazır! Oda sıcaklığına gelince dilediğiniz şekilde dilimleyebilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
İlgili İçerikler

Osmanlı İmparatorluğu’nda mutfağın en önemli aktörlerinden biri de tatlılardır. Özellikle İslamiyet’ten sonra Arap etkileşimi ile Türk kültürüne dahil olan tatlılar,...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

2022 yılını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, artık yavaş yavaş yılbaşı ruhunu hissetmeye başlıyoruz. Belki de bu ruh sayesinde,...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Hem geleneksel Türk hem de Osmanlı mutfaklarında tatlıların önemli bir bölümünün şerbeti tatlılardan oluştuğunu söylemek mümkün. Hatta o kadar çok...

Malumunuz, her şeyin fiyatı giderek artıyor ve mutfak alışverişi yapmak da günden güne zorlaşıyor. Öte yandan, insanın canı her tatlı...

Ahh tatlılar! Ne onlarla oluyor ne de onlarsız... Yaz geliyor, dondurma yiyeceğiz, diye sevinirken plajları hatırlıyor ve diyete başlıyoruz. Yaşam...

Şerbetli tatlılara kıyasla çok daha hafif ve pratik alternatifler sunan sütlü tatlılar, tatlı dünyasında en çok sevilen kategoriyi oluşturuyor olabilir....

9,6

(1)

Benzer Şeyler
Yulaflı ve Fıstık Ezmeli Kek Tarifi

Klasikleşmiş kek tariflerine kıyasla daha sağlıklı malzemeler eşliğinde ve arzu ederseniz rafine şeker kullanmadan hazırlayabileceğiniz...

Poffertjes

Hollanda sokaklarının mis gibi kokmasını sağlayan, uğruna onlarca insanın sırada beklediği bir tarif sokak lezzeti...

Kırmızı Soğan Reçeli Tarifi

Biz genellikle bol şekerli ve meyveli reçel çeşitlerine aşinayız. Ancak dünya mutfaklarına göz attığımızda oldukça...