Avokado her öğüne yakışan, doyuruculuğu ve besleyiciliğinin yanı sıra lezzetiyle de kendisini sevdiren bir meyve. Özellikle kahvaltılıklarda çok tercih edilen avokadoyu şekilden şekile sokabiliyoruz. Ayrıca avokadolu tariflerin pek çoğu hiç uğraş gerektirmiyor. Avokado ezmesi de birkaç dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Kızarmış ekşi mayalı ekmek ile mükemmel bir uyum yakalayan avokado ezmesini çok da uğraşmak istemediğiniz pratik kahvaltılarda tercih edebilirsiniz.
Avokado Ezmesi Malzemeleri:
- Bir adet yemeye hazır, olgunlaşmış avokado
- Bir adet limon
- Bir veya iki diş sarımsak (tercihe bağlı)
- Karabiber
- Bir çay kaşığı pul biber
Avokado Ezmesi Hazırlanışı:
- Öncelikle avokadonun çekirdeğini çıkartmak için ortadan ikiye ayırmanız gerekiyor.
- Yemeye hazır avokadolar genellikle son derece yumuşak olduğundan dolayı çekirdeğini bir kaşık yardımıyla çıkartabilirsiniz. Ayrıca çekirdek çok kaygan bir yapıya sahip olduğundan dolayı bıçakla çıkartmaya çalışmanız tehlikeli olabilmektedir.
- Bir adet limonun suyunu sıkın.
- Sıktığınız limon suyunun üzerine bir çay kaşığı tuz, karabiber ve arzu ederseniz bir çay kaşığı pul biber ilave edin.
- Daha sonra bir veya iki diş sarımsağı ezin ve limon suyu ile karıştırın.
- Çekirdeğini çıkartmış olduğunuz avokadoların üzerine sarımsaklı ve baharatlı limon suyunu ekleyin ve bir çatal yardımıyla iyice ezin.
- Hazırlamış olduğunuz avokado ezmesini isterseniz kızarmış ekmeğin üzerine sürerek veya bir sos kabına koyup baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.
