Normal şartlarda bol tereyağı ve bisküvi kullanılarak hazırlanan bir tatlı olan magnolia, bu sebepten yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içeriyor. Elbette nefis bir lezzete sahip ama sağlıklı beslenme ve diyet programlarına pek de uygun olmadığını da kabul etmek gerek. Diyet yaparken de magnolia’dan mahrum kalmak istemeyenler için, normal magnolia’ya kıyasla çok daha hafif ve fit bir tarifimiz var. Chia tohumu, yulaf ezmesi, muz, süt ve yoğurt ya da labne peyniri kullanarak hazırladığımız bu tarifi ister kahvaltıda ister ara öğünlerinizde canınız tatlı çektiğinde tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
Ölçüler iki kişilik porsiyon içindir.
- 1 su bardağı (250 ml) süt
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 adet orta boy olgunlaşmış muz
- 4 yemek kaşığı yoğurt ya da labne
- 8 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
Üzeri için:
- 30-40 gram bitter çikolata
Yapılışı:
- Muzlardan birini bir kabın içine ince ince dilimleyin ve ardından çatalla ezerek püre haline getirin.
- Kabın içine yulaf ezmesini, chia tohumunu ve sütü de ilave edip iyice karıştırın.
- Diğer muzu da ince ince dilimleyin.
- İki kup bardağının yan kenarlarına dilimlediğiniz muzları döşeyin.
- Chia tohumlu sütlü karışımı iki bardağın içine eşit şekilde paylaştırın.
- Yoğurdu ya da labne peynirini biraz çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin.
- İki kup bardağının üzerine paylaştırın.
- Yoğurdun üzerini kalan muz dilimleriyle süsleyin.
- Bardakların üzerini streç filmle kapatın ve magnolia’ları 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
- Magnolia’lar yeterince soğuduğunda ve kıvam aldığında bitter çikolataları ince ince doğrayın. İster benmari usulü, ister mikrodalgada kontrollü bir şekilde eritin.
- Eriyen bitter çikolatayı da magnolia’ların üzerine paylaştırın ve donmasını bekleyin.
- Çikolatalar donduktan sonra magnolia’ları soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
