Geleneksel kahvaltı kültürümüzde yumurtanın, peynirin, zeytinin ve domatesin yeri çok büyük ama insan bazen de güne tatlı ve hafif bir alternatifle başlamak istiyor. Hele ki bunaltıcı sıcakların hakim olduğu yaz aylarında, birçoğumuz sabahları kallavi bir kahvaltı yapmakta zorlanıyoruz. Eğer siz de bunu yaşıyorsanız kahvaltıda hem besleyici ve sağlıklı hem de hafif ve lezzetli bir alternatife ne dersiniz? Çilekli chia tohumlu kahvaltılık kup tarifini ister kahvaltıda ister canınızın tatlı çektiği ara öğünlerinizde değerlendirebilir; arzu ediyorsanız meyve tercihini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Tarifin detayları hemen aşağıda sizi bekliyor.
Malzemeler:
- 250 gram çilek
- 4 yemek kaşığı bal (damak zevkinize ya da beslenme programınıza bağlı olarak miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı file badem
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 6 yemek kaşığı labne peyniri ya da quark
Yapılışı:
- Bir kabın içinde süzme yoğurt ile labne peynirini ya da quark’ı iyice karıştırın. Süzme yoğurttan 2 yemek kaşığı kadarını ayırın.
- Üzerlerine balı ve chia tohumunu da ilave edin. Yeniden iyice karıştırın.
- Bu karışımı servis kupalarına ya da geniş ağızlı bardaklara paylaştırın.
- Üzerlerine yulafın yarısını da paylaştırıp yeniden karıştırın.
- Servis kupalarını buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin.
- Ardından yeniden tezgaha alın ve üzerlerine süzme yoğurdun kalanını paylaştırarak ince bir katman halinde yayın.
- Çileklerin saplarını kesip kalın dilimler halinde doğrayın.
- Yoğurt katmanının üzerine çileklerden dizin.
- Yulafın kalanını çileklerin üzerini serpiştirin.
- Üzerlerine yeniden bir kat daha çilek dizin.
- Çilekli chia tohumlu kahvaltılık kup servise hazır! Soğuk servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
