Hem pratik hem de az bilinen bir tatlı tarifi arayanlar, buraya! Sizler için hem son derece hoş bir sunuma hem de nefis bir lezzete sahip olan fincan tatlısı tarifi hazırladık!
Fincan Tatlısı Malzemeleri:
200 ml bardak ölçüsüyle,
- 5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 15 gram tereyağı (arzu ederseniz margarin de kullanabilirsiniz)
- 1 paket şekerli vanilin
Üzeri için:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- Muz ya da çilek dilimleri (isteğe bağlı)
Fincan Tatlısı Yapılışı:
- Derin bir tencereyi tezgaha alarak içerisine sütü, unu ve toz şekeri ilave edin.
- Bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeleri iyice karıştırın ve içlerinde hiç topak kalmadığından emin olun.
- Homojen bir karışım elde ettiğinizde tencereyi ocağa alarak altını orta ateşte açın.
- İlk 2-3 dakika orta ateşte, ardından da kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebinizi pişirmeye başlayın.
- Muhallebi kaynadığında çok hızlı kıvam alacak ve koyulaşacak. Bu sebeple tencerenin başından ayrılmamanız önemli.
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve içerisine tereyağı ile şekerli vanilini de ilave edin.
- Tereyağı tamamen eriyene ve muhallebinin rengi hafifçe parlak olana kadar karıştırın.
- Fincan tatlısını servis edeceğiniz fincanların içini suyla ıslatın.
- Bir kepçe yardımıya fincanların içine, her birinin üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde muhallebiyi paylaştırın.
- Muhallebileri oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta, ardından da 3-4 saat boyunca soğumaları için buzdolabında bekletin.
- Soğuyan muhallebileri yeniden tezgaha alın ve bir su bardağı Hindistan cevizi rendesini geniş bir tabağın içine boşaltın.
- Muhallebileri parmağınızla yavaşça çekerek fincanın yanlarından ayırın ve havasını alın. Böylece fincanı ters çevirdiğinizde içinden kolayca çıkacaktır.
- Muhallebileri fincanın içinden çıkararak Hindistan cevizi rendesine bulayın.
- Servis öncesinde fincan tatlısının üzerini muz ya da çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
