Suflenin de fit alternatifini buldum ya, daha ne isterim. O kadar kolay, o kadar masum, o kadar tatmin edici ki inanamayacaksınız. Unsuz, glutensiz ve aşırı iyi bu tarife bayılacaksınız. Ve yalnızca 2 malzemeli!
Fit Sufle Malzemeleri:
- 1 yumurta akı
- 40 gram bitter çikolata
Fit Sufle Yapılışı:
Yumurtanın sarısını ayırıyoruz ve yumurta akını çırpmaya başlıyoruz. Bu noktada bir miktar sabırlı olmamız gerekecek çünkü yumurta akının tam bir bulut kıvamı alması gerekiyor. Özellikle elde çırpıyorsanız olmadı bu deyip vazgeçmeyin sakın. Mikserle çırpıyorsanız 3-4 dakika içinde istediğimiz kıvama gelecektir. Sonrasında çikolatayı benmari usulü ile eritip yumurta karışımına yavaşça ekliyoruz ve bir ıspatula yardımı ile kenarlardan ortaya alarak karıştırıyoruz. İki malzeme birbirine tam olarak karıştığında kıvam tamamdır.
Bu tarif 2 kişilik. Eğer dahayapmak isterseniz malzemeleri arantılı olarak arttırabilirsiniz. Karışımı sufle kaplarını fırına yerleştirip, 170 derecede 15 dakika pişiriyoruz. İsterseniz tam ortasına biraz kıyılmış bitter çikolata da ekleyebilirsiniz. Böylece suflenizi kaşıklayınca akışkan çikolata karşınıza çıkacak. Bir kere yaptıktan sonra her seferinde elinizde kaşıkla fırının önünde bekleyeceğinizden eminim. O kadar güzel ve çikolataya doyuran bir tarif ki... Afiyet olsun.
Bildir
