Chia tohumu hem sağlıklı ve diyet hem de vegan yemek ya da tatlı tariflerinde çok sık karşımıza çıkan bir malzeme. Besin değeri bakımından oldukça zengin olması sayesinde envai çeşit reçetede yer alabiliyor. Chia tohumlu tarifler içinde en sık karşılaştığımız alternatif de puding. Çünkü chia tohumu süt ya da su gibi sıvı bir malzemeyle karıştırıldığında şişerek jel kıvamına geliyor. Böylece sağlıklı ve besleyici bir puding yapmak epey kolaylaşıyor. Biz de bugün sizin için kakaolu ve muzlu bir chia puding tarifi hazırladık. Gelin, birlikte göz atalım.
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı chia tohumu
- 300 ml (1,5 su bardağı) süt (dilerseniz badem sütü ya da Hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 tepeleme yemek kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu (çok tatlı olmasını istiyorsanız miktarı artırabilirsiniz)
- 2 silme yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
- 3 adet orta boy muz
- 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
- Rende çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabının içine sütü, balı, kakaoyu ve chia tohumunu ilave edip çatalla ya da çırpma teliyle iyice karıştırın. Kakaonun topak topak kalmadığından emin olun.
- Bu karışımı iki servis kabına paylaştırın. Eğer çok daha fazla sayıda puding hazırlamak istiyorsanız tüm malzemeleri eşit oranda artırmanız ve daha çok servis kabına paylaştırmanız yeterli.
- Kapların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabına kaldırın. 2-3 saat soğumaya bırakın. Bu esnada chia tohumu şişecek ve karışım puding kıvamına ulaşacak.
- Soğuyan pudingleri yeniden tezgaha alın ve üzerlerine ince dilimlediğiniz muzları dilediğiniz şekilde yerleştirin.
- Üzerlerine toz Hindistan cevizi ile dilediğiniz türden çikolatanın rendesini de serpiştirin.
- Kakaolu muzlu chia puding servise hazır! Soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
