leplezizlepleziz
Sarıyer

Poffertjes

Poffertjes

Hollanda sokaklarının mis gibi kokmasını sağlayan, uğruna onlarca insanın sırada beklediği bir tarif sokak lezzeti olan Poffertjes, aslında Hollanda’ya özgü bir waffle tarifi. Yapılması yalnızca birkaç dakika süren bu keyifli tarif hem sabah kahvaltısında hem de çay ve kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir lezzet. Yirmi dakikada sofranızda olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Poffertjes Malzemeleri:

  • İki su bardağı elenmiş un
  • İki yemek kaşığı pudra şekeri
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Üç adet yumurta
  • Birkaç damla akçaağaç şurubu
  • Üstünü süslemek için pudra şekeri
  • Bir top vanilyalı dondurma

Poffertjes Yapılışı:

  • Un, şeker ve tuzu büyük bir kabın içerisinde birleştirin ve karıştırın.
  • Üzerine bir su bardağı süt ve yarım su bardağı su ekleyin.
  • Daha sonra bir çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Karışımın üzerine üç adet yumurtayı da ilave edin ve yeniden pürüzsüz bir kıvama sahip olana kadar çırpın.
  • Bir tavayı veya waffle tavasını ısıtın ve iyice yağlayın.
  • Karışımı ısıtmış olduğunuz tavaya ekleyin.
  • Birkaç dakika boyunca pişirin ve daha sonra diğer yüzünü döndürün.
  • Poffertjes altın rengi bir hâle geldikten ve şiştikten sonra tavadan alın.
  • Tüm malzemeler bitene kadar aynı şekilde pişirmeye devam edin.
  • Poffertjeslerin üzerine pudra şekeri, akçaağaç şurubu ve yanına bir top vanilya koyarak sıcak bir şekilde servis edin.
İlgili İçerikler

Osmanlı İmparatorluğu’nda mutfağın en önemli aktörlerinden biri de tatlılardır. Özellikle İslamiyet’ten sonra Arap etkileşimi ile Türk kültürüne dahil olan tatlılar,...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

2022 yılını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, artık yavaş yavaş yılbaşı ruhunu hissetmeye başlıyoruz. Belki de bu ruh sayesinde,...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Hem geleneksel Türk hem de Osmanlı mutfaklarında tatlıların önemli bir bölümünün şerbeti tatlılardan oluştuğunu söylemek mümkün. Hatta o kadar çok...

Malumunuz, her şeyin fiyatı giderek artıyor ve mutfak alışverişi yapmak da günden güne zorlaşıyor. Öte yandan, insanın canı her tatlı...

Ahh tatlılar! Ne onlarla oluyor ne de onlarsız... Yaz geliyor, dondurma yiyeceğiz, diye sevinirken plajları hatırlıyor ve diyete başlıyoruz. Yaşam...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Koşuşturmacayla geçen bir günün başında, ortasında ya da sonunda; leziz bir tatlı molasına kim hayır diyebilir ki? İtiraf edelim, tatlı...

Şerbetli tatlılara kıyasla çok daha hafif ve pratik alternatifler sunan sütlü tatlılar, tatlı dünyasında en çok sevilen kategoriyi oluşturuyor olabilir....

Türk mutfağı, her yemeğiyle her çeşidiyle gerçekten insanda hayret uyandıracak kadar mükemmel lezzetleri içinde barındıran bir mutfak. Nitekim bu tanım,...

8,4

(1)

Benzer Şeyler
Trileçe Tarifi

Orijinal tarifinde üç farklı süt çeşidinin bir arada kullanılmasıyla hazırlanan trileçe, ülkemizde de son yılların...

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü tatlısının gerçekten de tavuk kullanılarak hazırlandığını öğrendiğinde epey şaşıranların sayısı oldukça fazla. Herkesin...

Şıllık Tatlısı Tarifi

Şanlıurfa yöresinin en çok sevilen tatlılarından biri olan şıllık tatlısı, adıyla pek gözlerimize hitap etmese...