Noodle bir kez yiyenin bağımlısı olduğu bir lezzet. Tavuklu, etli, karidesli ve sebzeli gibi pek çok çeşitte yapılan noodle hem çok doyurucu hem de bir o kadar lezzetli. Uzak Doğu mutfağının en sevilen tariflerinden bir tanesi olan noodle artık ülkemizde de çok tüketiliyor. Bundan dolayı artık neredeyse tüm süpermarketlerde tıpkı makarna gibi noodle bulmak mümkün. Bu tarifi isterseniz günlük olarak tercih edebilir ya da misafirlerinize sunabilirsiniz. 15 dakikada hazırlanan sebzeli noodle yeni favorilerinizden bir tanesi olmaya aday.
Sebzeli Noodle Malzemeleri:
- 1 paket yumurtalı noodle
- 3 adet kapya biber
- 3 adet kırmızı biber
- 1 adet brokoli
- 2 adet havuç
- 1 paket (arzu ederseniz daha az koyabilirsiniz) mantar
- 5 yemek kaşığı soya sosu
- Zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
Sebzeli Noodle Yapılışı:
- Tıpkı makarna yapar gibi bir tencereye su ve tuz ekleyerek kaynamasını bekleyin.
- Kaynayan suyun içerisine bir paket noodle’ı ekleyin ve maksimum on dakika boyunca haşlanmasını bekleyin. Haşlanıp haşlanmadığını görmek için tadına bakabilirsiniz.
- Haşladığınız noodleları süzün ve bir kenarda bekletin.
- Bu sırada geniş bir tavaya zeytinyağı dökün ve sonra ince ince kestiğiniz sarımsakları atın.
- Sarımsakların kokusu çıktığı zaman jülyen doğradığınız havuçları ve biberleri ekleyin.
- Daha sonra küçük küçük doğradığınız brokoli ve mantarları da ekleyerek karıştırın.
- Özellikle havuçlar biraz yumuşadıktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak haşlanmış noodleları da tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsterseniz üzerine taze soğan ekleyerek servis edebilirsiniz.
