leplezizlepleziz

Şıllık Tatlısı Tarifi

Şıllık Tatlısı Tarifi

Şanlıurfa yöresinin en çok sevilen tatlılarından biri olan şıllık tatlısı, adıyla pek gözlerimize hitap etmese de tadıyla bizleri mest etmeyi başarıyor. Lezzeti ile damak çatlatan şıllık tatlısının tarifini sizlerle paylaşmak ve bu enfes lezzetten herkesin faydalanmasını sağlamak istiyoruz. 

4 - 6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Şıllık Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için:

1 su bardağı un

2 su bardağı süt

1 su bardağı su 

1/2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı nişasta

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

2,5 yemek kaşığı sadeyağ

Üzeri İçin:

200 - 250 gram çekilmiş Antep fıstığı

Önemli Notlar

Bu tarifte sadeyağ yerine tereyağı kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Tarifte sadeyağ kullanmak daha orijinal bir tat ve doku katacaktır, bu detayı da göz önünde bulundurmalısınız. 

Doğru hazırlanması ince detaylara bağlı olan tatlının hamurunun kolayca pişirilebilmesi için tavanın kzıgın olmasına özen gösteriniz. 

Şıllık Tatlısı Yapılışı

Tatlı hamurunu yapmak için öncelikle unu derin bir kaba alın. Süt, su, tuz ve nişastayı eklediğiniz tatlı hamurunu aynı krep yapar gibi, bir çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. 

Krep hamuru gibi bir kıvama gelen hamuru en az 6 saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Hamur dinlendikten sonra yanmaz bir tavaya çok az sadeyağ sürerek kızdırın. Kızdırdığınız tavaya bir kepçe kadar hamurunuzdan ekleyin ve güzelce yayın. İnce bir form alan hamurunuzu çift taraflı pişirin ve bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.

Servis tabağına aldığınız hamurları soğuması için beklemeye bırakın.

Tatlının şerbetini yapmak için derin bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyin. Bu karışımı kaynatın ve kaynattıktan sonra kısa bir süre daha pişirin. Sadeyağı bir tavada eritip şerbete ekleyin. 

Tatlı katmanlarının aralarına çekilmiş ceviz içini serpin. Son kattan sonra şerbeti tatlının üzerine gezdirin. Şerbetini çeken ve ılık hale gelen tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İlgili İçerikler

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Osmanlı İmparatorluğu’nda mutfağın en önemli aktörlerinden biri de tatlılardır. Özellikle İslamiyet’ten sonra Arap etkileşimi ile Türk kültürüne dahil olan tatlılar,...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

2022 yılını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, artık yavaş yavaş yılbaşı ruhunu hissetmeye başlıyoruz. Belki de bu ruh sayesinde,...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Malumunuz, her şeyin fiyatı giderek artıyor ve mutfak alışverişi yapmak da günden güne zorlaşıyor. Öte yandan, insanın canı her tatlı...

Ahh tatlılar! Ne onlarla oluyor ne de onlarsız... Yaz geliyor, dondurma yiyeceğiz, diye sevinirken plajları hatırlıyor ve diyete başlıyoruz. Yaşam...

Koşuşturmacayla geçen bir günün başında, ortasında ya da sonunda; leziz bir tatlı molasına kim hayır diyebilir ki? İtiraf edelim, tatlı...

Şerbetli tatlılara kıyasla çok daha hafif ve pratik alternatifler sunan sütlü tatlılar, tatlı dünyasında en çok sevilen kategoriyi oluşturuyor olabilir....

Türk mutfağı, her yemeğiyle her çeşidiyle gerçekten insanda hayret uyandıracak kadar mükemmel lezzetleri içinde barındıran bir mutfak. Nitekim bu tanım,...

8,8

(1)

Benzer Şeyler
Tiramisu Yulaf Bowl Tarifi

Bildiğiniz üzere, yulaflı kahvaltılar artık formda kalmak ve güne farklı bir lezzetle başlamak isteyenler için...

İncir Uyutması Tarifi

Çok az malzeme ile inanılmaz bir lezzet yaratmaya hazır mısınız? Türk mutfağının özel tatlılarından biri...

Kaymak Baklavası Tarifi

8 Kişilik (Takriben orta boy bir tepsi)Hazırlama Süresi: 30 – 35 DakikaPişirme Süresi:...