leplezizlepleziz

Tahinli Pekmezli Sufle Tarifi

Tahinli Pekmezli Sufle Tarifi

Genellikle çikolatalı versiyonuna alışık olduğumuz sufleyi tahin ve pekmezin müthiş uyumu eşliğinde denediniz mi? Eğer henüz bu leziz deneyimi yaşamadıysanız, şimdi tam sırası! İşte, tahinli pekmezli sufle tarifi:

Tahinli Pekmezli Sufle Malzemeleri:

  • 4 adet orta boy yumurta + 2 yumurta sarısı
  • 100 gram toz şeker
  • 120 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1/3 su bardağı üzüm pekmezi
  • 90 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Tahinli Pekmezli Sufle Yapılışı:

  • Derin bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve yumurta sarılarını ilave edin.
  • Yumurtaları mikserle düşük ayarda çırpmaya başlayın ve içine yavaş yavaş 100 gram toz şekeri ilave edin.
  • Şeker tamamen eklendiğinde mikserin hızını bir tık artırın ve yumurtaların rengi iyice açılana kadar çırpmayı sürdürün.
  • 120 gram tereyağını bir sos tenceresinin içinde ocağa alarak eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
  • İyice kıvam alan yumurta sarıları ve şeker karışımına sırayla tahini, pekmezi ve soğuyan tereyağını ilave edin.
  • Mikseri bırakarak el spatulasına geçin ve tüm malzemeleri alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Bu esnada kabaran yumurtaları söndürmemeye özen gösterin.
  • Başka bir kabın içine unu ve kabartma tozunu eleyin.
  • Onları da yumurtalı karışıma ilave edin ve spatulayla katlayarak karıştırmayı sürdürün.
  • Sufle kaplarınızı oda sıcaklığındaki tereyağıyla iyice yağlayın ve içlerine 4 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
  • Fırını 180 derece alt üst ayarda ısıtın.
  • Sufle kaplarının 3/4’ünü hazırladığınız sufle harcının içine doldurun.
  • Fırın telini orta rafa yerleştirin ve sufle kaplarını telin üzerine koyarak 12-13 dakika boyunca pişirin.
  • Pişen suflelerinizi fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İlgili İçerikler

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Osmanlı İmparatorluğu’nda mutfağın en önemli aktörlerinden biri de tatlılardır. Özellikle İslamiyet’ten sonra Arap etkileşimi ile Türk kültürüne dahil olan tatlılar,...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

2022 yılını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, artık yavaş yavaş yılbaşı ruhunu hissetmeye başlıyoruz. Belki de bu ruh sayesinde,...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Hem geleneksel Türk hem de Osmanlı mutfaklarında tatlıların önemli bir bölümünün şerbeti tatlılardan oluştuğunu söylemek mümkün. Hatta o kadar çok...

Malumunuz, her şeyin fiyatı giderek artıyor ve mutfak alışverişi yapmak da günden güne zorlaşıyor. Öte yandan, insanın canı her tatlı...

Ahh tatlılar! Ne onlarla oluyor ne de onlarsız... Yaz geliyor, dondurma yiyeceğiz, diye sevinirken plajları hatırlıyor ve diyete başlıyoruz. Yaşam...

Koşuşturmacayla geçen bir günün başında, ortasında ya da sonunda; leziz bir tatlı molasına kim hayır diyebilir ki? İtiraf edelim, tatlı...

Şerbetli tatlılara kıyasla çok daha hafif ve pratik alternatifler sunan sütlü tatlılar, tatlı dünyasında en çok sevilen kategoriyi oluşturuyor olabilir....

Türk mutfağı, her yemeğiyle her çeşidiyle gerçekten insanda hayret uyandıracak kadar mükemmel lezzetleri içinde barındıran bir mutfak. Nitekim bu tanım,...

8,4

(1)

Benzer Şeyler
Poffertjes

Hollanda sokaklarının mis gibi kokmasını sağlayan, uğruna onlarca insanın sırada beklediği bir tarif sokak lezzeti...

Beş Malzemeli Sağlıklı Puding Tarifi

Bildiğiniz gibi, sağlıklı beslenme programlarında rafine şeker içeren tatlılardan mümkün olduğunca uzak durmamız tavsiye ediliyor....

Narlı Muhallebi Tarifi

Ağır yemeklerin üzerine şerbetli tatlılar tüketmek, birçoğumuz için çok cazip bir fikir değil. Zaten şiş...