leplezizlepleziz

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü tatlısının gerçekten de tavuk kullanılarak hazırlandığını öğrendiğinde epey şaşıranların sayısı oldukça fazla. Herkesin damak zevki de içinde tavuk eti lifleri olan bir tatlıyı tüketmek için uygun olmadığından, yalancı tavuk göğsü tarifi türemiş. Bu tarifin aramıza katılmasının bir sebebi de elbette çok daha düşük maliyetli ve pratik olması. Siz de tavuk göğsünü seviyor ama içinde tavuk olmasını tercih etmiyorsanız ya da sadece daha pratik bir tarif arayışındaysanız, buyurun detaylara: 

Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri:

200 ml bardak ölçüsüyle,

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 125 gram tereyağı
  • 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için: 

  • Toz tarçın 
  • File badem/dövülmüş Antep fıstığı/toz fındık vs.

Yalancı Tavuk Göğsü Yapılışı: 

  • Unu bir kabın içine eleyin ve ihtiyaç duyarsanız bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. 
  • Derin bir tencereyi ocağa alarak altını orta ateşte açın. 
  • Tereyağını tencereye alın ve eritin. 
  • Eriyen tereyağının üzerine unu ilave edin ve hızlı bir şekilde karıştırarak kavurmaya başlayın. Bu esnada ocağı kısık ateşe alın. 
  • Unun rengi hafifçe döndüğünde ve kokusu çıktığında, sütü azar azar ilave etmeye başlayın. Bu esnada karıştırmayı hiç bırakmayın. Çünkü topaklanma riskini tamamen ortadan kaldırmak istiyoruz. 
  • Sütü tamamen ekleyip homojen bir kıvam elde ettiğinizde, vakit kaybetmeden toz şekeri de tencereye ilave edin. 
  • Tüm malzemeleri kaynayıp koyulaşana, yani bir muhallebi kıvamı alana dek pişirin. 
  • Karışım göz göz kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın ve tencereyi tezgaha alın. 
  • İçerisine şekerli vanilini de ilave edin ve bir tur daha karıştırın. 
  • Mikserinizi alarak karışımı yüksek devirde yaklaşık 8-9 dakika boyunca çırpın. 
  • Bir borcamın tüm iç yüzeyini suyla ıslatın ve üzerine muhallebiyi dökün. 
  • Muhallebiyi, diğer ismiyle yalancı tavuk göğsünü oda sıcaklığına gelene kadar mutfak tezgahında, ardından da 4-5 saat boyunca buzdolabında bekletin. 
  • Yalancı tavuk göğsü soğuduğunda eşit dilimlere bölebilir ve bir spatula yardımıyla kaptan çıkararak servis edebilirsiniz. Üzerini servis öncesinde dilediğiniz gibi süslemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
İlgili İçerikler

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Osmanlı İmparatorluğu’nda mutfağın en önemli aktörlerinden biri de tatlılardır. Özellikle İslamiyet’ten sonra Arap etkileşimi ile Türk kültürüne dahil olan tatlılar,...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

2022 yılını geride bırakmak üzere olduğumuz şu günlerde, artık yavaş yavaş yılbaşı ruhunu hissetmeye başlıyoruz. Belki de bu ruh sayesinde,...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Hem geleneksel Türk hem de Osmanlı mutfaklarında tatlıların önemli bir bölümünün şerbeti tatlılardan oluştuğunu söylemek mümkün. Hatta o kadar çok...

Malumunuz, her şeyin fiyatı giderek artıyor ve mutfak alışverişi yapmak da günden güne zorlaşıyor. Öte yandan, insanın canı her tatlı...

Ahh tatlılar! Ne onlarla oluyor ne de onlarsız... Yaz geliyor, dondurma yiyeceğiz, diye sevinirken plajları hatırlıyor ve diyete başlıyoruz. Yaşam...

Koşuşturmacayla geçen bir günün başında, ortasında ya da sonunda; leziz bir tatlı molasına kim hayır diyebilir ki? İtiraf edelim, tatlı...

Şerbetli tatlılara kıyasla çok daha hafif ve pratik alternatifler sunan sütlü tatlılar, tatlı dünyasında en çok sevilen kategoriyi oluşturuyor olabilir....

Türk mutfağı, her yemeğiyle her çeşidiyle gerçekten insanda hayret uyandıracak kadar mükemmel lezzetleri içinde barındıran bir mutfak. Nitekim bu tanım,...

9,6

(1)

Benzer Şeyler
Yulaflı ve Fıstık Ezmeli Kek Tarifi

Klasikleşmiş kek tariflerine kıyasla daha sağlıklı malzemeler eşliğinde ve arzu ederseniz rafine şeker kullanmadan hazırlayabileceğiniz...

Poffertjes

Hollanda sokaklarının mis gibi kokmasını sağlayan, uğruna onlarca insanın sırada beklediği bir tarif sokak lezzeti...

Kırmızı Soğan Reçeli Tarifi

Biz genellikle bol şekerli ve meyveli reçel çeşitlerine aşinayız. Ancak dünya mutfaklarına göz attığımızda oldukça...