Hamburger yemeyi kim sevmez? Hemen hemen herkesin bayılarak yediği bu lezzetin artık pek çok alternatif tarifi var. Bunlardan bir tanesi da mantar burger. Hem yapılışı pratik hem de daha ekonomik olan bu lezzet aynı zamanda vejetaryenler için de uygun. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Mantar Burger Malzemeleri:
- Bir paket mantar
- 1-2 diş sarımsak
- İsteğe bağlı olarak çedar veya hamburger peyniri
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet büyük boy domates
- Marul
- Tuz
- Karabiber
- Yarım yemek kaşığı balzamik sirke
- (Kişi sayısına göre) 4 adet hamburger ekmeği
Mantar Burger Yapılışı:
- İsteğe bağlı olarak bir veya iki diş sarımsağı güzelce ayıklayın ve tadını iyice vermesi için ezin.
- Geniş bir kap alın ve içerisine sarımsak, tuz, yarım yemek kaşığı balzamik sirke ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Daha sonra yıkayıp temizlediğiniz mantarları bu hazırlamış olduğunuz karışım ile birleştirin ve lezzetini alması için bir süre boyunca dinlenmeye bırakın.
- Bu esnada bir adet büyük boy soğanı küçük küçük şeritler halinde doğrayın.
- Tavaya biraz yağ ve şeker koyup soğanları karamelize edin.
- Hazırlamış olduğunuz mantar karışımını ızgara üzerine yerleştirin ve her yüzünü birkaç dakika boyunca pişirin.
- Son olarak hamburger ekmeklerini de ızgaraya koyun ve ısıtın.
- Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra kızarttığınız ekmeklerin üzerine kıvırcık marulları yerleştirin.
- Izgara mantarları marulun üzerine koyun.
- Daha sonra üzerine karamelize soğanları koyun, domatesleri yerleştirin ve en son olarak şerit hâlindeki domatesleri koyun.
- İsterseniz üzerine ketçap ekleyerek servis edebilirsiniz.
