leplezizlepleziz
Sarıyer

Takoyaki

Takoyaki

Takoyaki, Osaka şehrinde ortaya çıkan bir Japon sokak atıştırmalığı. Dışı gevrek, içi yumuşak ve yapışkan hamur topları olan Takoyaki genellikle şişler ile servis edilir. Ayrıca bu leziz atıştırmalık ağzınızı yakacak kadar sıcak bir şekilde sunulmaktadır. Her ısırıkta şahane bir haz alacağınız Takoyaki tarifini denemek için aşağıdaki malzemeleri satın alıp hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Takoyaki Malzemeleri:

  • Üç adet çırpılmış yumurta
  • Dört bardak soğuk su
  • İki yemek kaşığı dashi mayası
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • İki buçuk su bardağı (Yaklaşık 300 gram) un
  • Yarım kilogram haşlanmış ahtapot
  • Bir demet ince ince dilinmiş yeşil soğan
  • Bir su bardağı çıtır tempura (Kızgın yağda pişirilmiş un, su ve yumurta ile hazırlanan minik toplar)
  • Arzuya bağlı olarak zencefil turşusu
  • Doğranmış kaşar peyniri
  • Mayonez

Takoyaki Yapılışı:

  • Üç adet yumurtayı çırpın.
  • Yumurta, su ve dashi mayasını un ve tuzun üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
  • Bu sırada Takoyaki tavasını (waffle veya cupcake kalıbı da olur) bir fırça yardımı ile yağlayın.
  • Hazırlamış olduğunuz karışımı Takoyaki tavasının gözlerine dökün.
  • Döktüğünüz hamur karışımın üzerine yeşil soğan, çıtır tempura, zencefil ve doğranmış kaşar peyniri ekleyin.
  • Bir süre sonra Takoyakilerin altının piştiğini göreceksiniz. O zaman doksan derece döndürün ve diğer taraflarının da pişmesini sağlayın.
  • Takoyakiler piştiği zaman çıtır çıtır ve altın rengi olacaktır. Ayrıca piştikleri zaman kabın içerisinden rahatlıkla çıkarılabilmektedir.
  • Hazırladığınız Takoyakileri mayonez ile sıcak sıcak servis edin.
İlgili İçerikler

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Dünyada popüler gastronomi kültürüne yön veren oluşumların başında gelen TasteAtlas, belirli dönemlerde özel listeler hazırlıyor ve insanlara gastronomi konusunda bilgiler...

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Farkında olmasak bile ne yazık ki dünyadaki pek çok insan için gıda israfı bir alışkanlık haline geldi. Süslü püslü ambalajlarla...

Köfte, hem dünyada hem de Türkiye'de farklı tarifler ve formlarda yapılan, temelde çoğu lezzetli bir yemek. Türkiye'de İnegöl köftesinden, Sakarya...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

8,4

(1)

Benzer Şeyler
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Pidelerin şahı kuşbaşılı kaşarlı pideyi, nam-ı diğer “kuşkaş’ı” evde hazırlamaya ne dersiniz? Kasabınızdan çok küçük...

Sarıyer Böreği (Karaköy Böreği) Tarifi

Sarıyer böreği, bazı kaynaklarda ismi Karaköy böreği olarak da geçen özel bir kıymalı börek çeşidi....

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi

Etli pide çeşitleri içinde evde hazırlaması en basit seçeneklerden biri, kavurmalı kaşarlı pide. Hem kavurmayı...