leplezizlepleziz

Pljeskavica

Pljeskavica

Sırp hamburgeri olarak da bilinen Pljeskavica, Sırbistan’ın en popüler sokak lezzetlerinden bir tanesi. Tarifte pek çok baharat olması ve farklı kıymaların kullanılmasından dolayı oldukça lezzetli bir sonuç ortaya çıkıyor. Ayrıca bu tarif bizim damak tadımız ile de oldukça uyumlu. Eğer siz de şahane Pljeskavica köftelerini yapmak isterseniz, aşağıda sizinle paylaştığım tarif altı kişi için uygun. Eğer daha az veya daha fazla kişi için yapacaksanız malzemeleri azaltarak veya çoğaltarak tarifi uygulayabilirsiniz.

Pljeskavica Malzemeleri:

  • Bir kilo dana kıyma
  • Yarım kilo kuzu kıyma
  • İki diş ince ince doğranmış sarımsak
  • Yarım su bardağı ince doğranmış soğan
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir yemek kaşığı pul biber
  • Yeşil soğan
  • Domates
  • Mor soğan

Pljeskavica Yapılışı:

  • Bir kilo dana kıyma ve yarım kilo kuzu kıymayı birleştirin.
  • Büyük bir kapta birleştirdiğiniz kıymaların üzerine sarımsak, soğan, tuz ve pul biberi ekleyin.
  • Tüm karışımı birkaç dakika kadar yoğurun. Fakat çok fazla yoğurursanız et sertleşecektir.
  • Baharatların ve aromaların birbirine geçmesi için kıyma karışımını birkaç saat boyunca soğutun.
  • Bir ızgara veya tavayı ısıtın ve hazırlamış olduğunuz kıyma karışımını altı patçaya bölün.
  • Köfteleri bir yemek tabağı ile ezip ince hâle getirin.
  • Pljeskavica köftelerinin her bir yüzünü ortalama yedi dakika kadar pişirin.
  • Pljeskavica köftelerini yeşil soğan, domates dilimleri veya patates kızartması ile servis edin.
  • İsterseniz hamburger ekmeği içerisine koyarak da servis edebilirsiniz.
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Dünyada popüler gastronomi kültürüne yön veren oluşumların başında gelen TasteAtlas, belirli dönemlerde özel listeler hazırlıyor ve insanlara gastronomi konusunda bilgiler...

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Farkında olmasak bile ne yazık ki dünyadaki pek çok insan için gıda israfı bir alışkanlık haline geldi. Süslü püslü ambalajlarla...

Köfte, hem dünyada hem de Türkiye'de farklı tarifler ve formlarda yapılan, temelde çoğu lezzetli bir yemek. Türkiye'de İnegöl köftesinden, Sakarya...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

9,2

(1)

Benzer Şeyler
Ton Balıklı Sandviç Tarifi

Ton balıklı sandviç, hazırlama kolaylığı ve her ortamda rahatça yenebilmesi dolayısıyla ton balığı severlerin en...

Ton Balıklı Dürüm Tarifi

Ton balıklı dürüm, hem evde uzun uzadıya yemek hazırlayasınız olmadığında hem de iş, okul gibi...

Mantar Burger

Hamburger yemeyi kim sevmez? Hemen hemen herkesin bayılarak yediği bu lezzetin artık pek çok alternatif...