Sofralarınızı renklendiren lezzetli ve besleyici somonu daha önce hindistan cevizi sütü ile denediniz mi? Bu keyifli tarif özel günlerinize çok yakışacak bir lezzet sunuyor. Yapımı bir uzun ve meşakkatli fakat ortaya çıkan sonuç tüm uğraşlarınıza kesinlikle değiyor. Sizinle paylaştığımız bu malzemeler maksimum dört kişi için uygun. Eğer isterseniz malzemeleri artırarak daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdide afiyet olsun.
Hindistan Cevizi Sütlü Somon Malzemeleri
- Bir su bardağı hindistan cevizi sütü
- Bir adet büyük boy soğan
- Dört adet somon fileto
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı zencefil
- Bir tatlı kaşığı kişniş
- Bir adet kırmızı biber
- İki su bardağı kadar ıspanak
- Bir tatlı kaşığı köri
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı esmer şeker
- Karabiber
- Tuz
Hindistan Cevizi Sütlü Somon Yapılışı
- Bir tavanın içerisine iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin ve tavayı kızartın.
- Bu sırada dört adet somon filetonun derilerini yüzün, üzerlerine tuz dökün ve ısınmış olan tavaya koyun.
- Somonların iki tarafını da birer dakika kadar pişirin.
- İki yüzü de kızaran mühürlenmiş somonları bir havlu peçete yerleştirmiş olduğunuz olan tabağa koyun ve yağını almasını bekleyin.
- Aynı tavanın üzerine bir adet doğranmış soğanı, bir adet ince doğranmış kırmızı biberi, bir diş doğranmış sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
- Daha sonra üzerine pul biber, köri, zencefil ve esmer şekeri de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımın üzerine yoğun kıvamlı olan bir su bardağı hindistan cevizi sütü ekleyin, mühürlenmiş somonları ekleyin ve ocağın altını az açarak yaklaşık on dakika kadar pişirin.
- Son olarak iki su bardağı ıspanağı da ekleyin ve ocağın altını kapatıp birkaç dakika bekledikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.
