Soslu tavuk tarifleri hem pratik oldukları hem de leziz sonuçlar verdikleri için bizim tarafımızdan çok seviliyor. Siz de bizimle aynı fikirdeyseniz sizin için harika bir pesto soslu tavuk tarifimiz var. Eğer işi iyice basitleştirmek istiyorsanız hazır pesto sos kullanabilirsiniz. Pesto sosu kendi hazırlamak isteyenler için, tarife sos reçetesinin bağlantısını da ekliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğüs
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pesto sos
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 80 gram kaşar ya da parmesan peyniri
- 10-12 sap maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Tavukları küp küp doğrayın.
- Soğanı iri yemeklik doğrayın.
- Bir tavayı ocağa alın ve içine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte ısıtın.
- Isınan yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine küp küp doğradığınız tavukları da ilave edin.
- Ocağın altını biraz daha açın ve tavukları sık sık karıştırarak suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.
- Kavrulan tavukların üzerine unu ekleyin. 3-4 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
- Pesto sosu ve sütü de ilave edip iyice karıştırın.
- Son olarak damak zevkinize uygun miktarda tuz ile karabiberi ve arzu ediyorsanız pul biberi de ekleyin. Yeniden karıştırın.
- Sos kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte; kıvamı koyulaşıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirmeyi sürdürün.
- Kaşar ya da parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
- Pişen pesto soslu tavuğu servis tabağına aktarın.
- Üzerine hem rendelenmiş peyniri hem de ince ince kıydığınız maydanozu serpiştirerek servis edin. Dilerseniz peynir miktarını artırabilir ve bir kısmını tavukla harmanlayabilirsiniz. Afiyetler olsun!
