leplezizlepleziz

Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

Karnabahar o kadar sağlıklı ve kullanışlı bir sebze ki son zamanların en favori ürünlerinden bir tanesi demek hiç de yanlış olmaz. Son derece nötr bir lezzete sahip olan bu faydalı sebze içerisine koyduğunuz malzemeler ile değişip neredeyse her şeye dönüştürülebiliyor. Pizza, mantı ve daha pek çok tarifte kullanılan karnabahar vejetaryenlerin de en sevdiği sebzelerden bir tanesi. Eğer siz de karnabaharı ve onunla yapılan tarifleri seviyorsanız karnabahar köftesine de bir şans verebilirsiniz. Yapımı çok kolay olan bu tarif ne yapsam diye düşündüğünüz günlerde sizi büyük bir yükten kurtaracak.

Karnabahar Köftesi Malzemeleri:

  • Bir adet orta boy karnabahar
  • Bir adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Pul biber
  • Birkaç dal taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Bayat ekmek
  • Bir çay bardağı un
  • 2 diş sarımsak

Karnabahar Köftesi Yapılışı:

  • Karnabaharı parçalara bölüp güzelce yıkayın.
  • Temizlediğiniz karnabaharı bir tencere su içerisine koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanmış karnabaharları süzün ve daha sonra bir çatal ile ezin.
  • Daha sonra taze soğan ve dereotunu yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
  • Doğradığınız sebzeleri ezilmiş olan karnabaharların üzerine ekleyin.
  • Ortalama bir avuç kadar bayat ekmeği de ufalayın ve harcın içerisine ekleyin.
  • Üzerine bir adet yumurta, bir çay bardağı un, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi ekledikten sonra yedi sekiz dakika boyunca güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz karşımı tıpkı köfte gibi şekillendirin.
  • Bir tavaya az yağ ekleyin ve karnabahar köftelerini üstü kızarana kadar pişirdikten sonra servis edin.
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Bireylerin kendi sağlığı, çevresi ve masum hayvanlar için yapabileceği en önemli şeylerden bir tanesi vejetaryen beslenmeyi tercih etmesidir. Elbette bu...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

9,8

(2)

Benzer Şeyler
Ispanaklı Mücver Tarifi

Mücver dendiğinde birçoğumuzun aklına yalnızca kabak ya da kabak, patates ve havuç karışımı gelse de...

Etli Güveç Tarifi

Bizim mutfağımızda et pişirmenin envai çeşit yöntemi var ama sanıyoruz ki birçoğumuz etlerin ağır ateşte,...

Bunny Chow

Güney Afrika’nın en popüler sokak lezzetlerinden bir tanesi olan Bunny Chow, evinizde de pratik bir...