leplezizlepleziz

Tom Yum Çorbası

Tom Yum Çorbası

Dünyaca ünlü bir lezzet olan Tom Yum çorbası, Tay mutfağının geleneksel sokak lezzetleri arasında yer alıyor. Bu otantik tarifi uygulayarak Tayland sokaklarında satılan çorbaya neredeyse birebir benzeyen bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlanması on beş dakika, pişirilmesi ise yirmi dakika süren bu leziz çorbanın malzemelerini edinmek biraz zor olsa da pek çoğunu büyük marketlerde bulabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Tom Yum Çorbası Malzemeleri:

  • 750 ml su
  • 300 gram karides
  • 125 ml tavuk suyu
  • İki sap dış katmanları soyulmuş limon otu
  • Beş afet kafir limon yaprağı
  • İki adet acı chili biberi
  • Üç diş sarımsak
  • 120 gram istiridye mantarı
  • Bir adet domates
  • Bir adet orta boy soğan
  • Bir çay kaşığı şeker
  • Üç yemek kaşığı balık sosu
  • Üç yemek kaşığı limon suyu
  • Maydonoz

Tom Yum Çorbası Hazırlanışı:

  • Karidesleri soyun. Kafalarını ve kabuğu tencereye koyun. Etli kısmı ise ayırın.
  • Sarımsak, acı biber ve limon otunu ezmek için bir tokmak kullanın.
  • Daha sonra ezdiğiniz karışımı tencereye ekleyin.
  • Kafir limon yaprağını ellerinizle parçalayın ve tencereye atın.
  • Tavuk suyu ve suyu da ekleyerek yüksek ateşte kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve on dakika daha pişirin.
  • Hazırlamış olduğunuz suyun içerisinde karides kabuklarını süzün ve daha sonra aynı tencereye koyup kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Soğanları ve mantarları doğrayıp karides suyunun içerisine koyun.
  • Daha sonra doğranmış domatesleri de ilave ederek pişirmeye devam edin.
  • Karideslerin etli kısmını da ekleyerek iki dakika kadar pişirin.
  • Bir çay kaşığı şeker ve balık sosunu da ekleyerek bir dakika daha pişirin.
  • Üzerine limon suyunu da ekleyin.
  • Hazırladığınız çorbaları kaseye koyun ve maydonoz ile servis edin.
Yorumlar
10.09.2022 - 12:44
Yorumunuz için çok teşekkürler. Gerçekten mükemmel bir lezzet!✨️
Bildir
09.09.2022 - 12:23
Müthiş bir lezzeti var, içinde daha çok karides olsa diyeceğiniz harika bir çorba. Acısız yemekte fayda var.
Bildir
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

Güney Kore kültürü ülkemizde günden güne etkisini artırıyor. Bu büyük artışta Uzakdoğu’nun sevimli ülkesi Güney Kore ile olan derin bağlarımızın...

Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Dünyada popüler gastronomi kültürüne yön veren oluşumların başında gelen TasteAtlas, belirli dönemlerde özel listeler hazırlıyor ve insanlara gastronomi konusunda bilgiler...

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Farkında olmasak bile ne yazık ki dünyadaki pek çok insan için gıda israfı bir alışkanlık haline geldi. Süslü püslü ambalajlarla...

Köfte, hem dünyada hem de Türkiye'de farklı tarifler ve formlarda yapılan, temelde çoğu lezzetli bir yemek. Türkiye'de İnegöl köftesinden, Sakarya...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

8,4

(1)

Benzer Şeyler
Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Türk ve Anadolu mutfağının en klasik çorbalarından biri olan terbiyeli mercimek çorbası, neredeyse her yemeğin...

Sütlü Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Hasta çorbası olarak da bildiğimiz tavuk suyu çorbası tarifine süt ekleyerek çok daha lezzetli ve...

Lebeniye Çorbası Tarifi

Hem ülkemizin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde hem de başta Lübnan olmak üzere birçok Orta Doğu ülkesinde...