Eğer evinizde taze espresso demlemenize olanak tanıyan bir kahve makinesi ya da moka pot varsa aslında dışarıdaki zincir kahvecilerden içtiğiniz tüm kahve çeşitlerini kendi mutfağınızda da rahatlıkla hazırlayabilirsiniz demektir. Iced latte çeşitleri, süt ve kahve kombinasyonunu sevenler için özellikle bunaltıcı yaz aylarında harika birer içecek alternatifine dönüşüyor. İşin içine biraz da tatlılık katmak isteyenler ise tercihini vanilya ve karamel gibi aromalara sahip olan buzlu latte çeşitlerinden yana kullanabiliyor. İşte, biz de bugün sizin için tam da böyle bir tarif hazırladık. Gelin, tatlı krizlerine de çözüm olabilecek bu nefis kahveyi birlikte hazırlayalım.
Vanilyalı Iced Caramel Latte Malzemeleri:
- 2 shot taze demlenmiş espresso (çekirdeği kendiniz çekecekseniz 20 gram espressoyu portafiltrenizin sepetine uygun şekilde çekebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı krema (dilerseniz sprey kremalardan da kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı karamel sosu
- 4-5 küp buz (artırılabilir)
Vanilyalı Iced Caramel Latte Yapılışı:
- Otomatik kahve makinenizle ya da moka pot ile iki shot espressoyu demleyin.
- Derin bir kasenin içine kremayı, vanilya özütünü ve toz şekeri ilave edin.
- Bir mikser yardımıyla krema daha da koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Kremanın tamamen katılaşmasına izin vermeyin. Eğer sprey krema kullanmak istiyorsanız bu aşamayı atlayabilir ve yalnızca servis öncesinde kahvenin üzerine sprey krema sıkabilirsiniz.
- Uzun ve cam bir servis bardağını alarak içine demlenmiş espressoyu, karamel sosunu ve esmer şekeri ilave edin.
- Bardaktaki malzemeleri şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Bardağın içine dilediğiniz sayıda buz küpü ilave edin.
- Hazırladığınız kremalı karışımı bardağın içine yavaş yavaş eklemeye başlayın ve bardak dolana kadar devam edin.
- Vanilyalı iced caramel latte’niz servise hazır! Afiyetler olsun.
