leplezizlepleziz

Çağla Aşı

Çağla Aşı

Çağla aşı tarifini daha önce duymadıysanız, farklılık arayışınıza iyi gelecek bir lezzet olduğunu söyleyebiliriz. Yaklaşık yarım saat içerisinde pişirebileceğiniz bu tarif dört kişi için uygun. Eğer daha fazla kişi için hazırlayacaksanız malzemeleri arttırabilirsiniz. Ayrıca bu tarifin davet sofraları için de mükemmel olduğunu söyleyebiliriz. Aşağıdaki adımları uygulayarak çağla aşı tarifini pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çağla Aşı Malzemeleri

  • Bir kilogram çağla badem
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • Üç yüz gram parça kuzu eti
  • Beş yüz gram süzme yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üç yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yemek kaşığı haspir
  • Bir yumurta

Çağla Aşı Yapılışı

  • Bir kilogram çağa bademi ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın ve hazır hale getirin.
  • İkiye böldüğünüz çağla bademlerin üzerine sıcak su ekleyin ve yumuşak bir kıvama gelene kadar haşlayın.
  • Daha sonra haşladığınız suyu süzün ve bir kenarda bekletin.
  • Akşamdan ıslatmış olduğunuz bir su bardağı bir düdüklü tencereye koyun ve üzerine kuşbaşı şeklinde kesilmiş olan 300 gram kuzu etini de ekleyerek yirmi dakika kadar pişirin.
  • Haşlanmış çağla bademlerin üzerine tuz ekleyerek bir tavada beş altı dakika kadar pişirin.
  • Bir kaseye 500 gram süzme yoğurdu ve bir yumurtayı koyun ve çırpmaya başlayın.
  • Daha sonra üzerine yemeğin suyundan ekleyerek biraz daha çırpın.
  • Bu karışımı çağla bademlerin üzerine ekleyin ve pişirin.
  • Bir tavaya üç yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve kızdıktan sonra üzerine haspir ve karabiber ekleyin.
  • Bu tereyağı sosunu da yemeğin üzerine dökerek servis edin.
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Dünyada popüler gastronomi kültürüne yön veren oluşumların başında gelen TasteAtlas, belirli dönemlerde özel listeler hazırlıyor ve insanlara gastronomi konusunda bilgiler...

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Farkında olmasak bile ne yazık ki dünyadaki pek çok insan için gıda israfı bir alışkanlık haline geldi. Süslü püslü ambalajlarla...

Köfte, hem dünyada hem de Türkiye'de farklı tarifler ve formlarda yapılan, temelde çoğu lezzetli bir yemek. Türkiye'de İnegöl köftesinden, Sakarya...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

8,4

(1)

Benzer Şeyler
Frikadeller

Frikadeller adıyla tanınan bu yemek, çok sevilen bir sokak lezzeti olan bir Danimarka köftesi. Yapımı...

Etli Turta

Etli turta Avusturalya mutfağının yüzlerce, hatta binlerce yıllık klasiği. Bu tarifin tarihi o kadar geçmişe...

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Dört bir yanından birbirinden lezzetli köfte tarifleri fışkıran ülkemiz coğrafyasında, yavru vatan Kıbrıs’ın da meşhur...