leplezizlepleziz

Frikadeller

Frikadeller

Frikadeller adıyla tanınan bu yemek, çok sevilen bir sokak lezzeti olan bir Danimarka köftesi. Yapımı çok kolay ve bir o kadar da pratik olan bu tarifi alışık olduğumuz köfte tarifleriyle değiştirerek haftalık menünüzü renklendirebilirsiniz. Frikadeller on beş dakikada hazırlayacağınız, on dakikada pişirebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Eğer deneyecekseniz şimdiden afiyet olsun!

Frikadeller Malzemeleri:

  • Bir kilo dana kıyma
  • Yarım su bardağından biraz daha az süt
  • İnce ince doğranmış yarım soğan
  • Bir adet yumurta
  • Yarım su bardağı ufalanmış ekmek
  • Çeyrek su bardağı beyaz un
  • Çeyrek su bardağı maden suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çeyrek su bardağı kadar margarin

Frikadeller Yapılışı:

  • Bir kilogram dana etini süt, soğan ve yumurta ile karıştırın.
  • Daha sonra kıyma karışımın içerisine yarım su bardağı ufalanmış ekmek ekleyin.
  • Üzerine çeyrek su bardağı kadar beyaz un da ekleyin ve güzelce yoğurun.
  • Kıymanın üzerine çeyrek su bardağı kadar maden suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Frikadeller’in daha kolay bir şekilde şekil alması için hazırlamış olduğunuz et karışımını yarım saat kadar buzdolabında soğutun.
  • Bu sırada margarini bir sos tavasında eritin.
  • Soğutmuş olduğunuz kıymayı küçük birer yumurta şeklinde, yassı köfteler hâline getirin.
  • Köftelerin içi pembe olmasın diye iki tarafı da kızarana kadar on beş dakika kadar pişirin.
  • Frikadeller köftelerini patates kızartması veya patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.
İlgili İçerikler

Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan...

Gaziantep tarihi çok eski yıllara dayanan bir şehir olması, birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapması ve geçmişte İpek Yolu güzergahında...

Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi;...

Türk ve Anadolu mutfaklarının en önemli lezzetlerinden biri olan köfte, yüzlerce farklı türe ayrılıyor. Hatta yapılan bir araştırmaya göre ülkemiz...

Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi...

Tarihçesi onlarca, hatta çoğunlukla yüzlerce yıl öncesine dayanan her bir yemeğin kendine has bir ortaya çıkış hikayesi var. Ancak biz...

Günümüzde sağlıklı beslenme giderek önem kazanıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmek ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almak...

Muhtemelen daha önce ketojenik diyet veya ketojenik beslenme hakkında bir şeyler duymuşsunuzdur. Bu yazdıda, bir kesim tarafından büyük bir destek...

Sevgililer günü pek çok çift için oldukça özel bir gün. Aşka adanmış olan 14 Şubat günü için yılın en romantik...

Makarna gerçekten de mucizevi ve kurtarıcı bir lezzet. Sevmeyenine rastlamak çok güç, neredeyse her malzemeyle yakışıyor ve hem pratik hem...

İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Birçoğumuz yılbaşı gecesini nasıl geçireceğini planlamaya başladı, hatta planını çoktan yaptı bile....

Dünyada popüler gastronomi kültürüne yön veren oluşumların başında gelen TasteAtlas, belirli dönemlerde özel listeler hazırlıyor ve insanlara gastronomi konusunda bilgiler...

Hem sağlıklı hem pratik. Bir yemekten daha ne beklenebilir? Lezzet? O zaten cepte. Evet, ton balıklı tariflerden bahsediyorum. Uskumrugiller familyasından...

Bir ülkeyi tanımanın pek çok yolu var. Mimari, tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmenin yanı sıra sokak yemeklerini deneyimlemek de o...

Güney Amerika’nın pek de göz önünde olmayan ülkelerinden biri olan Peru egzotikliği ve farklı kültürel yapısı ile son yıllarda adından...

Farkında olmasak bile ne yazık ki dünyadaki pek çok insan için gıda israfı bir alışkanlık haline geldi. Süslü püslü ambalajlarla...

Köfte, hem dünyada hem de Türkiye'de farklı tarifler ve formlarda yapılan, temelde çoğu lezzetli bir yemek. Türkiye'de İnegöl köftesinden, Sakarya...

Kış aylarında elimizin altındaki sebze çeşitliliği yaz aylarına kıyasla biraz azaldığı için, “Ne pişirsem?” sorusu da kafamızda daha sık yankılanmaya...

8,8

(1)

Benzer Şeyler
Bakso

Bir Endonezya sokak yemeği olan Bakso, yapımı bolca malzeme ve zaman isteyen bir tarif. Bu...

Kuru Köfte Tarifi

Hem aile sofralarının hem de pikniklerin baş tacı olan kuru köfte, çoğumuzun çocukluk yıllarından gayet...

Adana Kebap

Adana Kebap ya da Adana Kebabı… Bu nevi şahsına münhasır, orijinal yemek aynı zamanda Türk...