Ege Ertan

Dışında çıtır çıtır kabuğu ve içindeki yumuşacık dokusu ile çavdar ekmeği, gerçekten nefis bir lezzet....

İtalyan mutfağının nefis ekmeği focaccia, hem aperitif olarak tüketilebilecek hem de her türden ana yemeğin...

Ekmek yemekten vazgeçemiyor ama francala ekmeklere kıyasla daha sağlıklı ve tok tutan bir alternatif mi...

Pofuduk ekmekleri seviyorsanız Japon mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan tangzhong ekmeğini mutlaka denemelisiniz. Tangzhong, genel...

Hint mutfağının meşhur ekmeği naan, bizim damak zevkimize de kolayca uyum sağlayabilecek bir lezzet. Biz...

Polonya mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan babka, aslında bir ekmek çeşidi. Ancak biz onu...

Sufle dendiğinde aklımıza genellikle başta çikolatalısı olmak üzere tatlı sufleler gelir. Ancak aslında suflenin birçok...

Canınız tatlı bir kahvaltı çektiğinde, günün aniden bastıran tatlı krizlerinde ya da misafirlerinizi ağırladığınız anlarda...

İster kahvaltı ister akşam yemeği olarak tüketebileceğiniz nefis bir kıymalı patlıcanlı gözleme tarifiyle karşınızdayız. Tarifi...

Günün her öğününde afiyetle tüketebileceğiniz bir gözleme tarifiyle karşınızdayız. İçinde közlenmiş patlıcan ve kaşar peyniri...

Sebzeli gözleme tariflerini seviyorsanız pırasalı gözleme mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Birçok kişi henüz denememiş...

Kahvaltıda ya da beş çayında şipşak hazırlayabileceğiniz, pizza tadını aratmayacak nefis bir gözleme yapmak istiyorsanız...

Çaya misafiriniz varsa ya da canınız biraz farklı bir kahvaltı çektiyse ıspanaklı kaşarlı gözleme yapmaya...

Genellikle köy kahvaltıcılarında ve yol kenarındaki restoranlarda sacda pişirilen, incecik yufkası ve nefis iç malzemeleriyle...

Bizim mutfağımızda en sevilen tost çeşitlerinden biri dilli kaşarlı tost olabilir. Füme dil ve kaşar...

Peynirli gözleme günün her öğününde afiyetle tüketilebilecek, misafir sofralarını taçlandırabilecek ve özellikle dumanı üstünde tüten...